A propósito de celebrarse este 16 de octubre, el Día Mundial de la Alimentación, el equipo reporteril de El Periódico de Monagas, realizó una consulta a los maturineses sobre lo que están consumiendo diariamente en sus hogares.El grupo de personas encuestadas manifestaron que compran los alimentos a base de sus posibilidades económicas y que la alimentación en general no es del todo sana. MIRA TAMBIÉN Maturineses: “No llevamos una alimentación saludable” MIRA TAMBIÉN Maturineses: “No llevamos una alimentación saludable” En este sentido Ligia Díaz, aseveró que en muy pocas ocasiones tienen para comprar las proteínas, por lo que deben recurrir a los granos. “Lo poco que ganamos no alcanza y debemos variar entre carnes y algún tipo de granoSegún Karelin Martínez, en su hogar se consumen arvejas y caraotas. “No lo comemos con regularidad y se nos hace  fácil comprarlo , los consumimos con frecuencia cuando viene la caja Clap”.La alimentación saludable se basa en el equilibrio. Usted puede disfrutar de sus comidas favoritas, aunque tengan un alto contenido de calorías, grasas o azúcares adicionales. La clave es comerlas solamente de vez en cuando y equilibrarlas con los alimentos más saludables y más actividad física.

Aunque su precio está más elevado que la carne, se pudo conocer, según consultas realizadas por el equipo reporteril de El Periódico de Monagas que la proteína más demandada por los consumidores para resolver la comida es el pollo.En una pieza entera o en forma detallada según la parte del animal (muslo, pechuga, alas o cuadril); los residentes de la llamada “ciudad distinta”, encuentran la forma de cómo preparar el alimento, destacando que lo más rendidor es la elaboración del arroz con pollo.Otros consultados señalaron que muchas veces la proteína animal la han sustituido por los granos como la caraota, arvejas o lentejas. Los huevos, mollejas e hígado también son buscados por los consumidores.Por combo es más baratoActualmente el kilo de carne de res, ronda los 100 bolívares, lo que es equivalente a 5 dólares, también se ha vuelto notorio que en varias carnicerías de la ciudad se ofrecen combos en cantidades de medio kilo que incluye, carne molida, carne para mechar y guisar y costillas o huesos rojos por un costo de $10.Otro de los combos que actualmente se están ofreciendo son los de charcutería que incluyen jamón, queso duro, salchichas y boloña de pollo o en tal caso de calabresa por igual cantidad de medio kilo de cada producto; todo por 15 o 20 dólares según la marca

La alimentación del venezolano está siendo afectado por el alza de los precios en los rubros, conllenvándolo a disminuir el consumo de diversos tipos de carnes, para sustituirla por granos.Ante esta situación, los ciudadanos, procurando encontrar “algo de proteína” que les permita compensar su dieta, han optado por el consumo de granos enteros. MIRA TAMBIÉN Hasta 43 salarios mínimos cuesta pagar una universidad MIRA TAMBIÉN Hasta 43 salarios mínimos cuesta pagar una universidad En este sentido, reemplazar la proteína de origen vegetal, como la que tienen los granos enteros, por la de origen animal, llámese carne de res, pollo, cochino, conejo, es válido, siempre y cuando sean en las proporciones y combinaciones adecuadas, de acuerdo a la edad y el sexo de la persona, por aquello de requerimientos energéticos y másicos.Ante la ausencia de la proteína cárnica, los nutricionistas afirman lo ya establecido en la pirámide alimentaria de la Dieta Mediterránea, donde granos enteros junto a las frutas y aceites consumibles de alta calidad proporcionan, con alta seguridad, los nutrientes fundamentales.En este sentido, el equipo reporteril de El Periódico de Monagas hizo un recorrido por las calles de Maturín, para verificar que sus habitantes están optando por esta dieta, básicamente, constituida por el consumo de los distintos granos que le permiten adquirir “sus bolsillos”, para así satisfacer sus necesidades alimentarias. De tal