16Jun2024
Venezuela
Venezuela celebra el Día Nacional del Chocolate

Hoy, como todos los 8 de Junio se conmemora el Día Nacional del Chocolate Venezolano, fecha promovida por la Fundación Nuestra Tierra (Fundatierra)y su presidenta Leudys González, para resaltar la valiosa labor de los chocolateros, artesanos y emprendedores del país y el mundo.Desde el año 2015, es costumbre celebrar cada mes de junio esta fecha tan importante para el sector chocolatero del país como un reconocimiento a la primera fábrica de chocolates “La India”, registrada en Venezuela en esta misma fecha del año 1863. MIRA TAMBIÉN Fundatierra impregnará Paris con el aroma del chocolate venezolano MIRA TAMBIÉN Fundatierra impregnará Paris con el aroma del chocolate venezolano Todo el gremio de chocolateros del país, se llena de júbilo, en especial los que forman parte de Cacao Caripito, declarado por el Estado Venezolano como Indicación Geográfica Protegida (IGP), mediante la resolución N° 1040 emanada del SAPI, dictamen aplicado solo al cacao producido en el municipio Bolívar, estado Monagas, cuya capital es Caripito.Esta protección se realizó tomando como base las espléndidas cualidades del grano de cacao producido en la zona, donde los factores geográficos y climáticos perfilan las condiciones para que sea considerado como un grano de primera calidad; anudado al cumplimiento de los adecuados procesos de siembra, cosecha y post cosecha, y la gran reputación demostrada a través de documentos y su

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Chocolate de Caripito llegó a manos del Papa Francisco

En una jornada marcada por la emoción y el compromiso con su gente, Leudys González, destacada líder de la Fundación Nuestra Tierra y coordinadora del Movimiento Venezolano de Cacaoteros y Chocolateros, asistió a la Audiencia General con el Papa Francisco este primero de mayo, en el cual solicitó una bendición especial para Venezuela y sus trabajadores del cacao y chocolate.Con la majestuosa basílica de San Pedro como telón de fondo, González expresó su solicitud al Papa en una Audiencia que coincidió con la celebración del Día Internacional del Trabajador, otorgando un significado aún más profundo a su visita. MIRA TAMBIÉN Conferencia Mundial del Cacao cierra con compromiso sostenibles MIRA TAMBIÉN Conferencia Mundial del Cacao cierra con compromiso sostenibles «Hoy le he pedido al Santo Padre una oración por Venezuela, por los productores de cacao y de chocolate, por el futuro de nuestro país», compartió González, con orgullo por la oportunidad de llevar las voces de sus compatriotas ante una figura de tan alta estima mundial.El papá recibió de las manos de González, un ejemplar de la emisión filatélica del cacao venezolano y barras del chocolate «Chocopito» con las distinciones «Caripito» y «Venezuela». Chocopito un chocolate premiado con un récord Guinness por lograr la línea de barras de chocolate mas larga del mundo.Este encuentro no solo simboliza un llamado a la

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Movimiento Venezolano de Cacaoteros y Chocolateros se une en su primer encuentro nacional

El pasado 8 y 9 de diciembre de 2023, representantes de todos los estados de Venezuela se congregaron para celebrar el primer encuentro del Movimiento Venezolano de Cacaoteros y Chocolateros. Durante este evento, la coordinadora del Movimiento, Leudys González, anunció que están organizando el despliegue por la consulta pública del proyecto de ley para la defensa de la Guayana Esequiba.González destacó la importancia de este encuentro, donde se establecieron las estructuras nacionales y se trazaron metas para el año 2024. «Fue un encuentro muy emotivo, estamos conociendo el trabajo que han hecho nuestros productores y chocolateros a nivel nacional», expresó González.Como primer paso, el Movimiento tiene como objetivo realizar un censo nacional para determinar la cantidad de productores de cacao y chocolateros en el país. Además, se enfocarán en la discusión de la ley del cacao, considerando este instrumento jurídico como fundamental para el sector. Asimismo, buscan fortalecer el trabajo de los productores a nivel nacional.Este encuentro marca un hito en la unificación y fortalecimiento del sector cacaotero y chocolatero en Venezuela, demostrando un compromiso firme con el desarrollo y la defensa de la industria del cacao en el país.

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Venezuela coronó a las nuevas reinas más dulces del país

Runelvy Romero y Willmar Álvarez, representantes de los estados Nueva Esparta y Zulia se coronaron este sábado 25 de noviembre, como las nuevas Reinas del Cacao y Chocolate Venezolano 2023,  respectivamente, en la paradisíaca isla de Margarita.La espectacular neospartana oriunda de la Península de Macanao, acaparó la atención de todo el país tras alzarse con la tan anhelada corona de Reina del Cacao Venezolano, considerado el concurso más dulce que arriba a su décima edición, celebrado en el Centro de Artes Omar Carreño de La Asunción.Por su parte, la espigada morena proveniente de la Costa Oriental, en el estado Zulia, logró el título de Reina del Chocolate 2023, figurando como una de las favoritas del jurado y el público asistente, siendo ella también la favorita de la prensa durante la presentación a los medios de comunicación celebrada en días pasados.Un total de 26 hermosas aspirantes de todos los estados del país se dieron cita en la imponente isla de Margarita para llevar su mensaje de concienciación, protección y producción del cacao y el chocolate en el territorio venezolano, así como ofrecer su aporte para el desarrollo económico de este rubro ante el mundo.Una noche marcada por el brillo de las fantasías alusivas al cacao, una espectacular pasarela en traje de baño y un exquisito carrusel de la moda, que estuvieron

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Fundatierra impregnará Paris con el aroma del chocolate venezolano

Este domingo 29 de octubre, a las 11 de la Mañana en Francia (5:00 AM, hora Venezuela), se estará llevando a cabo la conferencia “El cacao como mercado estratégico”, en representación de Venezuela durante la celabración del Salón del Chocolate en Paris.Leudys González, presidenta de la Fundación Nuestra Tierra y todo el equipo de la organización ya se encuentran preparando la participación de Venezuela en lo que es considerado el encuentro chocolatero y cacaotero más grande del mundo que se llevará a cabo en la capital Europea. MIRA TAMBIÉN Proclaman el 07 de octubre como Día del Cacao de Caripito MIRA TAMBIÉN Proclaman el 07 de octubre como Día del Cacao de Caripito Fundatierra ha tenido la oportunidad de participar en reiteradas oportunidades en esta imponente feria que enaltece el cacao y sus derivados. La primera participación se dió en el 2015, posteriormente en 2016, y una tercera vez en 2019, desde entonces el trabajo ha sido incansable para lograr llevar este 2023 el trabajo y esfuerzo del pueblo cacaocultor y chocolatero de nuestro país.Dentro de las actividades que comprende el “Salón du Chocolat” destacan: talleres, conferencias, exhibición de esculturas hechas con chocolate, desfiles de moda “Chocolate Fashion Show” donde nuestras reinas del cacao y chocolate venezolano han tenido la oportunidad de estar presentes con diseños alusivos a estos productos,

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Corazón de cacao graduó nueve nuevos Chef Chocolatier en Maturín

Una mañana festiva fue lo que se vivió en las instalaciones de un reconocido restaurante de la capital monaguense, donde nueve nuevos chocolateros de recibieron su credencial como Chef en esta área de la repostería y la cocina.José Rodríguez, encargado de llevar a cabo esta formación resaltó que los graduandos no solo recibieron capacitación en cuanto a la elaboración de bombonería, sino que se trata un pensum completo que va desde la siembra de la planta hasta lograr la extracción de la materia prima, como lo es el chocolate. MIRA TAMBIÉN A disfrutar del domingo familiar de la Catedral de Maturín MIRA TAMBIÉN A disfrutar del domingo familiar de la Catedral de Maturín “Con esto buscamos preparar a hombres y mujeres completos, más allá de crear preparaciones también están capacitados para enfrentar el mercado como nuevos pequeños empresarios de la ciudad”, acotó.Rodríguez, destacó que esta graduación fue posible gracias a las alianzas que han sostenido con empresas de la localidad, así como con la escuela de cocina Cesar Cardini, quien ha facilitado las instalaciones para llevar a cabo la capacitación profesional.El Chef Chocolatier, dejó en claro que este curso tuvo una duración de cuatro meses y que el venidero 8 se septiembre iniciará una nueva oleada para seguir contribuyendo a la obtención de conocimientos en esta rama de la gastronomía.Luego

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Panamá se convierte en la capital “Más dulce del mundo”

Desde el 01 de Julio la ciudad costera se convirtió en la capital más dulce del mundo, para llevar a cabo por segunda vez consecutiva el Reinado Internacional del Cacao, en la que se disputan la corona más de 18 aspirantes de distintos países. MIRA TAMBIÉN Fundatierra realiza capacitación en Caripito para chocolateros de Nueva Esparta MIRA TAMBIÉN Fundatierra realiza capacitación en Caripito para chocolateros de Nueva Esparta Leudys González, presidenta de la organización ha expresado estar completamente feliz y satisfecha por el trabajo que ha realizado el equipo desde hace algunas semanas atrás en la preparación y montaje de lo que será la noche más dulce del mundo, logrando reunir a candidatas de Asia, Europa y Latinoamérica.La ganadora de esta cuarta edición será la embajadora de este rubro ante el mundo, llevando el mensaje de cultivo, producción y conservación del cacao como pieza fundamental para el crecimiento del concurso.La noche final del reinado será el viernes 07 de Julio, desde las 7:00 PM, en el Teatro Pacífic Center, y podrá ser visto en diferentes países a través de las plataformas digitales de la organización (@reinadointernacionaldelcacao), asimismo, contará con la animación del venezolano Carlos Brito y Miss Grand Panamá 2019, Carmen Drayton.Además de la tan ansiada corona del cacao, se estará eligiendo a la soberana internacional del Chocolate, así como

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Fundatierra realiza capacitación en Caripito para chocolateros de Nueva Esparta

En el marco de la creación de la sede de Fundatierra en Margarita, el equipo se trasladó a Caripito para su formación como chocolateros esta semana.La actividad inició el lunes 26 de junio y se extendió hasta el jueves 28, en la misma los neoespartanos pudieron conocer más de cerca todo lo relacionado a la materia prima del chocolate, desde su siembra, mantenimiento, cosecha y derivados; esto con el fin de seguir fomentando el desarrollo de la actividad en la Isla de Margarita. MIRA TAMBIÉN Fundatierra entrega reconocimientos a músicos Guinness de Caripito MIRA TAMBIÉN Fundatierra entrega reconocimientos a músicos Guinness de Caripito Leudys González, presidenta de la Fundación Nuestra Tierra aplaudió la participación de los asistentes y felicitó a todos por la magnífica receptividad para con cada unos de los contenidos que se contemplaron en el taller.Asimismo expresó que está completamente operativa la Escuela de Chocolate y Negocios «Águeda de Mendez” ubicada en el municipio Bolivar, para quienes deseen ampliar sus conocimientos en torno al cacao y sus extraordinarias bondades.La capacitación culminó exitosamente certificando a los participantes para llevar el mensaje y los conocimientos hasta Nueva Esparta, estado venezolano que ya cuenta con una sede oficial de Fundación Nuestra Tierra desde el pasado mes de mayo y que pretende seguir expandiéndose por todo el territorio venezolano.

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El Chocolate, el protagonista de exposición de emprendedores en la Hacienda Sarrapial

Julietta Prosperi Hernández, de 11 años de edad se robo el show en el evento de emprendedores celebrado este sábado en la Hacienda Sarrapial, dependiente de Pdvsa La Estancia, organizada por el Club de Emprendedores del estado Monagas, con el objeto de reunir a emprendedores que mostraron productos hechos con chocolate en ocasión de haberse celebrado el 13 de septiembre pasado el Día del Chocolate.El Club de Emprendedores del estado Monagas con dos meses de constituido como ente registrado para proyectar y formar el trabajo de los emprendedores de Monagas, reunió a chocolateros, reposteros y se presentó una muestra significativa de cómo el chocolate se puede usar como base para elaborar tortas, galletas, quesillo, cotufas, yogures, los cuales se convirtieron en la sensación gastronómica del día con la elaboración de Rina Mavare y su marca @yogurina.rina, los chocolateros @varaivacacao, @chocolates Guarapiche de Betania Camacho  provenientes del dulce pueblo del Corozo y que presentaron una  muestra muy bien decorada de su chocolate blanco, y algo especial una mermelada de chocolate en una excelente presentación. Otra variedad interesante fueron  @losbesosdenore con los tradicionales besos venezolanos que tienen como base el coco y que esta vez estuvieron revestidos de chocolate, Petra Martínez  @missmilagros con jabones de chocolate, sales con aroma y exfoliantes  y en el mundo de las reposteras  la marca @tudulce_paladar con

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Emprendedores exhibirán sus productos con aroma a Chocolate

Con el rico e irresistible aroma a chocolate, los emprendedores monaguenses cautivarán este sábado 17 de septiembre al público en la Hacienda Sarrapial de Maturín, con una exhibición de exquisitos rubros elaborados a base del tesoro negro nacional, el cacao.La actividad, la cual contará con la exposición de múltiples rubros, entre ellos tortas, “tetas”, café, besos y de más, se realizará a propósito del Día Internacional del Chocolate, celebrado el pasado 13 de septiembre.El Club de Emprendedores de Monagas, bajo la premisa “Nuestro Rey El Chocolate” promueve la importante actividad donde tendrá una especial participación la doctora Carmen D`La Coste, de la fundación Gente del Cacao y Chocolate pariano de Río Caribe, y el maestro chef Carlos Piccinoni.Es de notar que el chocolate, en sus diversas presentaciones, es uno de los ingredientes más importante y que nunca puede faltar en cualquier cocina venezolana y más para quienes hacen un país próspero y de oportunidades, a la hora de un emprendimiento.Entre los participantes se encuentran: Dulce Paladar, @varaivacacao, @bombon.appetit, Alimentos Wiñy, Dulces de Julietta, Rina Mavarez @yogurina.rina, chocolate Guarapiche, @tudulce_paladar, Noreirys Martinez de Besos Choco coco, Tortas y Pasapalo Dominique y @Chocoriente.

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Letras con sabor a chocolate | Por Carlos Piccinoni

Aunque no me considero un experto en el tema, siempre me ha fascinado el mundo del Cacao y el Chocolate, al punto de que en el patio de nuestra casa tenemos un hermoso arbol de Cacao Criollo, que me obsequia algunas mazorcas al año y me obliga a preparar Chorote para el disfrute familiar.Normalmente, cuando a los venezolanos nos preguntan sobre el origen del cacao, nos remontamos a los libros de historia y recordamos las ilustraciones alusivas a la conquista de América con Hernán Cortéz y Moctezuma en la actual México, donde se afirmaba que el cacao era originario de Mesoamérica. Si la pregunta es sobre quién elabora el mejor chocolate, todavía hay quienes afirman que el mejor chocolate del mundo es Suizo. Pues a la luz de nuevas informaciones, nada mas alejado de la realidad. El Cacao es originario de la cuenca del Orinoco y Amazonas y el mejor Cacao del mundo y por ende el “Mejor Chocolate”, sin ánimos de denigrar de otros paises, es venezolano.En México, el Theobroma cacao L. que es el nombre científico de esta planta y sus derivados, estaban reservados para la nobleza, lo cual denota su importancia histórica dentro de estas comunidades. Lo que sí es cierto, es que el 15 de agosto de 1502 en su cuarto viaje, Colón conoció el Cacao,

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Mérida reivindica las banderas de lucha de sus productores

Como parte de su gira nacional, los miembros de la Fundación Nuestra Tierra, visitaron el estado Mérida, para promover actividades a través de sus diferentes Programas de Formación, momento que fue aprovechado por las autoridades municipales, para reconocer el trabajo de esta organización por el sector cacaotero y chocolatero del país.Los integrantes del Concejo Municipal de Libertador, inspirados en el Día Nacional del Chocolate, fecha que impulsa en la efeméride nacional esta fundación, destacaron el trabajo que realizan dentro y fuera de Venezuela, con un reconocimiento oficial desde su epicentro. MIRA TAMBIÉN Escuela Marcos Serres Padilla recibió el plan Imderma va a la escuela MIRA TAMBIÉN Escuela Marcos Serres Padilla recibió el plan Imderma va a la escuela El abordaje en esta región, permitió, entre otros avances para el sector, la inauguración de la primera sede de la Confederación Nacional del Cacao y el Chocolate.Durante el recorrido por la región andina, el equipo FNT visitó varias unidades educativas con su Programa Cacaito va a la Escuela, para contribuir con la formación de los más pequeños del hogar, en cuanto a este sector estratégico, también aprendieron a elaborar bombones, de la mano del chocolatier Raúl Ramírez, quien junto a este esquipo de trabajo, ofrecieron dos Máster Class .Leudys González, presidenta de Fundatierra, aseguró que continuarán la Ruta del Cacao, por diferentes

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Fundatierra promueve intercambio cultural entre Waraos deltanos y el sector cacaotero monaguense

Con la intención de estrechar lazos para fortalecer la cultural en Venezuela, desde Fundación Nuestra Tierra se organizó una visita a Caripito, capital del municipio Bolívar en Monagas, con un grupo de indígenas de la etnia warao, quienes residen en el estado Delta Amacuro.El encuentro fue guiado por los colaboradores de esta organización, donde los deltanos visitaron espacios turísticos de esta localidad cacaotera. MIRA TAMBIÉN Madres del Programa de Capacitación de Las Cocuizas reciben formación gastronómica MIRA TAMBIÉN Madres del Programa de Capacitación de Las Cocuizas reciben formación gastronómica Aprovecharon el recorrido para conocer el Río San Juan de Caripito, hasta llegar a Caño La Brea, para conocer su fauna y vegetación.Esta unión, tuvo como protagonista, al cacao de nuestra tierra, pues los estudiantes y docentes de la Escuela de Chocolatería “Águeda de Méndez” dictaron un taller de bombonería, donde los Waraos aprendieron sobre este arte.“Para nosotros es un honor recibirlos en esta ciudad Guinness, la capital mundial del chocolate, dentro de todas las actividades que preparamos para ellos, el taller de bombonerías, les permitirá convertirse en agentes multiplicadores de un gran mensaje, donde la transformación del cacao es vital, sobre todo para nuestros hermanos deltanos, quienes también cuentan con este rubro en sus suelos”, detalló Leudys González, presidenta de Fundaierra.

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Caripito buscará mañana el Record Guinness con la línea de chocolate más grande del mundo

Todo está listo. A las seis de la mañana de este domingo 17 de abril, quienes habitan la población de Caripito, en el estado Monagas, buscarán obtener el Record Guinness al realizar la línea de chocolate más grande del mundo.La actividad ha despertado el ánimo y el interés, no solo de quienes viven en la referida población sino de un número significativo de turistas y visitantes que se encuentran en la entidad disfrutando de las escenificaciones de la Semana Santa y han aprovechado para ser participes presenciales de este acontecimiento que busca posicionar a Caripito, como la Capital Mundial del chocolate. MIRA TAMBIÉN Uracoa es el destino preferido en el sur de Monagas durante al asueto de Semana Santa MIRA TAMBIÉN Uracoa es el destino preferido en el sur de Monagas durante al asueto de Semana Santa Para llegar a este punto no ha sido fácil, se ha requerido de meses de organización, trabajo y preparación para los participantes directos, quienes tendrán la responsabilidad de ir colocando cada barra del chocolate “chocopito” de manera organizada hasta obtener la marca deseada.Según se pudo conocer por las autoridades de la “Fundación Nuestra Tierra”, ente encargado, ejecutor y patrocinador del Record, la línea de chocolate empezará a crearse a las seis de la mañana a los pies de la estatua del Simón Bolívar

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Alimentos Wiñy, agrega a sus productos café gourmet con vainilla y chocolate

La aspiración de Carmen Susana Hernández de Prosperi, la creadora de Alimentos Wiñy tiene un objetivo y es que sus productos no solo lo conozcan en Maturín, donde ya se puede localizar en los más nutridos bodegones de la ciudad sino que pueda tener una distribución nacional y hasta internacional.Y es que, mucho ha crecido Alimentos Wiñy desde la primera vez que la entrevistamos en Gente de Monagas y ahora no se trata solamente del exquisito Chutmey de Ají dulce; una receta única hecha con una de las cualidades de nuestra comida venezolana como es el ají dulce, aprovechable por los venezolanos que, saben de las propiedades de este maravilloso producto, ahora ya existe una variedad de productos que Carmen Susana comenta con orgullo. MIRA TAMBIÉN «Con desunión y sin liderazgo, la oposición no podrá afrontar RR” MIRA TAMBIÉN «Con desunión y sin liderazgo, la oposición no podrá afrontar RR” Alimentos Wiñy, ha sorprendido el paladar de muchos al ofrecer su café gourmet con una excelente presentación, el cual ya se encuentra en la isla de Margarita, para su comercialización abriéndole de esta manera el mercado nacional.Cuando, Carmen Susana, comenzó con el chutney de ají dulce, solamente ella y su esposo se dedicaban al producto, ahora tienen un equipo de personas que trabajan en su elaboración.Otros que laboran en lo

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8 de junio: Día Nacional del Chocolate

Con el motivo de resaltar el chocolate elaborado en tierras venezolanas, en especial el del estado Monagas, cada 8 de junio se celebra el Día Nacional del Chocolate, luego del Trabajo realizado por la Fundación nuestra Tierra, presidida por Leudys González.Para lograr la celebración de este día se recolectaron 22 mil firmas en todo el territorio nacional para poder formalizar la solicitud y celebrar esta fecha reconociendo el sabor venezolano a través del chocolate. MIRA TAMBIÉN Autoridades en alerta tras crecida del río Orinoco en Bolívar MIRA TAMBIÉN Autoridades en alerta tras crecida del río Orinoco en Bolívar La Fundación Nuestra Tierra con el sabor criollo reconoce el trabajo que realizan los emprendedores, chocolateros y artesanos del país y de Monagas.La institución para esta fecha realizaba actividades para resaltar el trabajo de los emprendedores y trabajadores del chocolate, pero con el tema pandemia no se organizó la feria más popular de Venezuela.Con el lema «Sin cacao no hay chocolate» la organización ha logrado reinados, entrega de galardones especiales, expo ferias, eventos culturales, apoyo a los emprendedores y artesanos del rubro.

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Inicia proceso de postulaciones para el Reinado Nacional del Cacao

A partir de este 9 de abril, las señoritas interesadas en participar en el certamen de belleza más dulce de Venezuela, podrán manifestar su voluntad a través del correo electrónico fundacionuestratierra@gmail.comTal y como lo informó la licenciada Leudys González, presidenta de Fundación Nuestra  Tierra, creadores del Reinado Nacional del Cacao, las jóvenes deben tener entre 18 y 25 años de edad y como estatura mínima 1.70 mts. MIRA TAMBIÉN Perdonar a la madre: «Cuando entendí que además de ser mi madre es mujer, pude empatizar con ella» MIRA TAMBIÉN Perdonar a la madre: «Cuando entendí que además de ser mi madre es mujer, pude empatizar con ella» Deberán señalar en su postulación los siguientes requisitos: Datos personales, foto de cuerpo completo, foto close up sin maquillaje, estatura y peso, video de pasarela libre y video de presentación.En cuanto a las actividades post asignación de bandas, desde la organización se emitirá un pronunciamiento ajustado a los protocolos de bioseguridad, en cuando se avecine esta fase en el concurso de belleza.

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