26Ene2023
Emprendedores
El Chocolate, el protagonista de exposición de emprendedores en la Hacienda Sarrapial

Julietta Prosperi Hernández, de 11 años de edad se robo el show en el evento de emprendedores celebrado este sábado en la Hacienda Sarrapial, dependiente de Pdvsa La Estancia, organizada por el Club de Emprendedores del estado Monagas, con el objeto de reunir a emprendedores que mostraron productos hechos con chocolate en ocasión de haberse celebrado el 13 de septiembre pasado el Día del Chocolate.El Club de Emprendedores del estado Monagas con dos meses de constituido como ente registrado para proyectar y formar el trabajo de los emprendedores de Monagas, reunió a chocolateros, reposteros y se presentó una muestra significativa de cómo el chocolate se puede usar como base para elaborar tortas, galletas, quesillo, cotufas, yogures, los cuales se convirtieron en la sensación gastronómica del día con la elaboración de Rina Mavare y su marca @yogurina.rina, los chocolateros @varaivacacao, @chocolates Guarapiche de Betania Camacho  provenientes del dulce pueblo del Corozo y que presentaron una  muestra muy bien decorada de su chocolate blanco, y algo especial una mermelada de chocolate en una excelente presentación. Otra variedad interesante fueron  @losbesosdenore con los tradicionales besos venezolanos que tienen como base el coco y que esta vez estuvieron revestidos de chocolate, Petra Martínez  @missmilagros con jabones de chocolate, sales con aroma y exfoliantes  y en el mundo de las reposteras  la marca @tudulce_paladar con

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Emprendedores exhibirán sus productos con aroma a Chocolate

Con el rico e irresistible aroma a chocolate, los emprendedores monaguenses cautivarán este sábado 17 de septiembre al público en la Hacienda Sarrapial de Maturín, con una exhibición de exquisitos rubros elaborados a base del tesoro negro nacional, el cacao.La actividad, la cual contará con la exposición de múltiples rubros, entre ellos tortas, “tetas”, café, besos y de más, se realizará a propósito del Día Internacional del Chocolate, celebrado el pasado 13 de septiembre.El Club de Emprendedores de Monagas, bajo la premisa “Nuestro Rey El Chocolate” promueve la importante actividad donde tendrá una especial participación la doctora Carmen D`La Coste, de la fundación Gente del Cacao y Chocolate pariano de Río Caribe, y el maestro chef Carlos Piccinoni.Es de notar que el chocolate, en sus diversas presentaciones, es uno de los ingredientes más importante y que nunca puede faltar en cualquier cocina venezolana y más para quienes hacen un país próspero y de oportunidades, a la hora de un emprendimiento.Entre los participantes se encuentran: Dulce Paladar, @varaivacacao, @bombon.appetit, Alimentos Wiñy, Dulces de Julietta, Rina Mavarez @yogurina.rina, chocolate Guarapiche, @tudulce_paladar, Noreirys Martinez de Besos Choco coco, Tortas y Pasapalo Dominique y @Chocoriente.

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Escuela de chocolatería «Corazón de Cacao» realizó su primera promoción en Monagas

La Escuela de Chocolatería «Corazón de Cacao» realizó su primera promoción de Chocolatiers en Monagas, siendo esta la segunda a nivel nacional.Los integrantes de esta promoción realizaron los estudios en las instalaciones de la Escuela César Cardini. Durante el proceso formativo integral de chocolatería, que tuvo una duración de 4 meses, los estudiantes conocieron el proceso «Bean to Bar» ( del Grano a la Barra), el cual tuvo cómo finalidad que conocieran las tecinas para la preparación del «Chocolate del Grano a la Barra».Igualmente, desarrollaron las diferentes técnicas de la Bombonería fina y la Colorimetría.También se realizó una visita de campo en la hacienda de Los Amigos de Cacao Guarapiche. El acto de grado se llevó a cabo en las instalaciones del Hotel Luciano J., aprovechamos a invitarlos a nuestra próxima formación que inicia el 12 de agosto en la Escuela César Cardini.Nota de Prensa

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Mérida reivindica las banderas de lucha de sus productores

Como parte de su gira nacional, los miembros de la Fundación Nuestra Tierra, visitaron el estado Mérida, para promover actividades a través de sus diferentes Programas de Formación, momento que fue aprovechado por las autoridades municipales, para reconocer el trabajo de esta organización por el sector cacaotero y chocolatero del país.Los integrantes del Concejo Municipal de Libertador, inspirados en el Día Nacional del Chocolate, fecha que impulsa en la efeméride nacional esta fundación, destacaron el trabajo que realizan dentro y fuera de Venezuela, con un reconocimiento oficial desde su epicentro. MIRA TAMBIÉN Escuela Marcos Serres Padilla recibió el plan Imderma va a la escuela MIRA TAMBIÉN Escuela Marcos Serres Padilla recibió el plan Imderma va a la escuela El abordaje en esta región, permitió, entre otros avances para el sector, la inauguración de la primera sede de la Confederación Nacional del Cacao y el Chocolate.Durante el recorrido por la región andina, el equipo FNT visitó varias unidades educativas con su Programa Cacaito va a la Escuela, para contribuir con la formación de los más pequeños del hogar, en cuanto a este sector estratégico, también aprendieron a elaborar bombones, de la mano del chocolatier Raúl Ramírez, quien junto a este esquipo de trabajo, ofrecieron dos Máster Class .Leudys González, presidenta de Fundatierra, aseguró que continuarán la Ruta del Cacao, por diferentes

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Fundatierra promueve intercambio cultural entre Waraos deltanos y el sector cacaotero monaguense

Con la intención de estrechar lazos para fortalecer la cultural en Venezuela, desde Fundación Nuestra Tierra se organizó una visita a Caripito, capital del municipio Bolívar en Monagas, con un grupo de indígenas de la etnia warao, quienes residen en el estado Delta Amacuro.El encuentro fue guiado por los colaboradores de esta organización, donde los deltanos visitaron espacios turísticos de esta localidad cacaotera. MIRA TAMBIÉN Madres del Programa de Capacitación de Las Cocuizas reciben formación gastronómica MIRA TAMBIÉN Madres del Programa de Capacitación de Las Cocuizas reciben formación gastronómica Aprovecharon el recorrido para conocer el Río San Juan de Caripito, hasta llegar a Caño La Brea, para conocer su fauna y vegetación.Esta unión, tuvo como protagonista, al cacao de nuestra tierra, pues los estudiantes y docentes de la Escuela de Chocolatería “Águeda de Méndez” dictaron un taller de bombonería, donde los Waraos aprendieron sobre este arte.“Para nosotros es un honor recibirlos en esta ciudad Guinness, la capital mundial del chocolate, dentro de todas las actividades que preparamos para ellos, el taller de bombonerías, les permitirá convertirse en agentes multiplicadores de un gran mensaje, donde la transformación del cacao es vital, sobre todo para nuestros hermanos deltanos, quienes también cuentan con este rubro en sus suelos”, detalló Leudys González, presidenta de Fundaierra.

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En Caripito están listos para formar la Línea de Chocolate más Larga del Mundo

Con un segundo simulacro oficial, el equipo de Fundación Nuestra Tierra, junto a los habitantes de Caripito afinó todos los detalles para formar la Línea de Chocolate más Larga del Mundo, marca que aspiran instaurar este 17 de abril como un Récord Guinness.La hazaña se llevará a cabo en la capital del municipio Bolívar, como parte de la programación de actividades en honor al décimo aniversario de esta organización, presidida por Leudys González.“Hemos realizado varios talleres de formación para los participantes del Récord y justamente en los simulacros, ponemos en práctica todo lo aprendido, para lograr una sincronización perfecta, ya que serán más de 500 personas, quienes tendrán la tarea de colocar aproximadamente 4 mil 300 barras de chocolate”, explicó González.Para este récord, se han utilizado más de 600 kilos de cacao en la formulación de las tabletas comerciales de la marca Chocopito, producto que protagonizará con todo el sello de calidad cacao Caripito, esta jornada.Es importante destacar que estas barras, han sido elaboradas por chocolateros y estudiantes de la Escuela de Chocolatería y Negocios “Águeda de Méndez”, ubicada en la sede de Fundatierra, este minucioso trabajo contó con una materia prima certificada por una Indicación Geográfica Protegida, categoría que permite proyectar y visibilizar la calidad del cacao de esta tierra y el trabajo de su gente.Caripito se convertirá en

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Alimentos Wiñy, agrega a sus productos café gourmet con vainilla y chocolate

La aspiración de Carmen Susana Hernández de Prosperi, la creadora de Alimentos Wiñy tiene un objetivo y es que sus productos no solo lo conozcan en Maturín, donde ya se puede localizar en los más nutridos bodegones de la ciudad sino que pueda tener una distribución nacional y hasta internacional.Y es que, mucho ha crecido Alimentos Wiñy desde la primera vez que la entrevistamos en Gente de Monagas y ahora no se trata solamente del exquisito Chutmey de Ají dulce; una receta única hecha con una de las cualidades de nuestra comida venezolana como es el ají dulce, aprovechable por los venezolanos que, saben de las propiedades de este maravilloso producto, ahora ya existe una variedad de productos que Carmen Susana comenta con orgullo. MIRA TAMBIÉN «Con desunión y sin liderazgo, la oposición no podrá afrontar RR” MIRA TAMBIÉN «Con desunión y sin liderazgo, la oposición no podrá afrontar RR” Alimentos Wiñy, ha sorprendido el paladar de muchos al ofrecer su café gourmet con una excelente presentación, el cual ya se encuentra en la isla de Margarita, para su comercialización abriéndole de esta manera el mercado nacional.Cuando, Carmen Susana, comenzó con el chutney de ají dulce, solamente ella y su esposo se dedicaban al producto, ahora tienen un equipo de personas que trabajan en su elaboración.Otros que laboran en lo

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8 de junio: Día Nacional del Chocolate

Con el motivo de resaltar el chocolate elaborado en tierras venezolanas, en especial el del estado Monagas, cada 8 de junio se celebra el Día Nacional del Chocolate, luego del Trabajo realizado por la Fundación nuestra Tierra, presidida por Leudys González.Para lograr la celebración de este día se recolectaron 22 mil firmas en todo el territorio nacional para poder formalizar la solicitud y celebrar esta fecha reconociendo el sabor venezolano a través del chocolate. MIRA TAMBIÉN Autoridades en alerta tras crecida del río Orinoco en Bolívar MIRA TAMBIÉN Autoridades en alerta tras crecida del río Orinoco en Bolívar La Fundación Nuestra Tierra con el sabor criollo reconoce el trabajo que realizan los emprendedores, chocolateros y artesanos del país y de Monagas.La institución para esta fecha realizaba actividades para resaltar el trabajo de los emprendedores y trabajadores del chocolate, pero con el tema pandemia no se organizó la feria más popular de Venezuela.Con el lema «Sin cacao no hay chocolate» la organización ha logrado reinados, entrega de galardones especiales, expo ferias, eventos culturales, apoyo a los emprendedores y artesanos del rubro.

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Capacitación: palabra clave en materia cacaotera nacional

La octava edición de la Expoferia Internacional del Cacao, a celebrarse de forma virtual del 01 al 04 de octubre próximo, pone de manifiesto una vez más el empeño de este sector por convertirse en fuente importante para el desarrollo económico del país; toda vez que ante tiempos de pandemia sus organizadores recurren a la herramienta online para mostrar avances y emprendimientos del sector cacaotero, muy en particular del venezolano.Además, por primera vez en ocho años, la programación se origina íntegramente en Caripito, estado Monagas, sede la Fundación Nuestra Tierra, ente promotor de la citada expoferia.La primera de estas ediciones feriales se realizó en  espacios abiertos del teatro Teresa Carreño, la segunda en el Salón Venezuela del Circulo Militar de Caracas, mientras que desde la tercera edición la misma se realiza en el Poliedro de la capital venezolana. Al igual que ocasiones anteriores el evento tiene como base la promoción de nuevos emprendimientos en materia del cacao y sus derivados, así como mostrar los últimos avances a nivel nacional e internacional en este sector. A LA PAR DE LA CAPACITACIÓNA la par de estimular el cultivo y procesamiento del cacao venezolano, desde Fundatierra alientan también la capacitación.

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