Como parte de la formación integral de los ciudadanos y con el propósito de hacer crecer y desarrollar al estado Monagas, en este mes de abril  se inician las Formaciones en Ecoturismo, Turismo y Gastronomía, dentro de un trabajo cooperativo por parte de las intuiciones del Estado como lo es el Instituto para la Cultura del Estado Monagas (ICUM), el personal de parques y guardaparques así como de bomberos forestales.La información fue suministrada por el Chef monaguense Rogers Luna, indicando que, orientados por el gobernador Ernesto Luna y la alcaldesa Ana Fuentes, actualmente se está ofertando Talleres de Cocina Patrimonial dado a que la gastronomía se ha convertido en unos de los principales atrayentes del turismo venezolano y se ha convertido en referente cultura y turístico del país.De igual modo, Luna indicó acerca del comienzo del 1er Programa de Formacion con el personal de Parques y Guardaparques y Bomberos Forestales, estando presente “el abogado Lewins Marquea, en la de Coordinador de Formación y de Parque, Yennys Campos. En lo que a mí respecta, soy el Coordinador de Gastronomía. Por esta razón, por el trabajo en equipo, por nuestra sabrosísima cocina, invito a toda la colectividad a participar y a formarse en estos talleres”.Con información de Programa de Talleres de Formación

Rumbo a la consolidación de la Escuela de Gastronomía del Instituto de la Cultura de Monagas (Icum), especialistas en el arte de la cocina dictarán talleres de comida saludable a las madres procesadoras del municipio Caripe.Y es que recientemente, Roger Luna, chef del equipo Icum; Lewins Márquez, director regional de Inparques; Ramón Acevedo, de la coordinación Estadal de Ecoturismo; y Carlos Belmonte, miembro del Estado Mayor de Cultura se reunieron con la finalidad de planificar una agenda de trabajo. MIRA TAMBIÉN Gobernador Luna reimpulsará la producción porcina en Monagas MIRA TAMBIÉN Gobernador Luna reimpulsará la producción porcina en Monagas Entre las primeras acciones, acordaron comenzar los talleres de comida saludable en los planteles educativos de Caripe.Es de destacar que estas acciones forman parte del trabajo articulado entre la Coordinación de Gastronomía del Icum, el Ministerio del Poder Popular para el Ecosocialismo y la dirección regional de Inparques.Escuela de gastronomíaEntre los proyectos a desarrollar este año, el Icum activará la Escuela de Gastronomía en alianza con el Instituto Municipal de Cultura de Maturín (Imculmat).«La gastronomía es un arte que no solo despierta los sentidos, sino que forma parte de la identidad de los venezolanos. A través de un plato típico podemos conocer una región y su esencia», así lo explicó el chef Roger Luna.«Desde la cocina tradicional tenemos la responsabilidad de