Las personas que trabajen en sectores de la alimentación deben conocer sobre la protección y conservación, los protocolos de higiene y demás aspectos.El certificado valida los conocimientos y demuestra que se puede ejercer cualquier cargo relacionado con la preparación y venta de alimentos. Asimismo, este certifica que se posee un buen manejo de técnicas sanitarias para trabajar con comidas. MIRA TAMBIÉN Trabajadores: «El 80 por ciento del sueldo se va en pasajes» MIRA TAMBIÉN Trabajadores: «El 80 por ciento del sueldo se va en pasajes» Esto también incluye a las personas que trabajen e las áreas de envasado, distribución, suministro, elaboración, preparación de alimentos. Como hacen las personas para obtener este documento se requiere ser mayor de edad y realizar un curso que debe estar avalado por el Ministerio de Salud para impartirlo en cualquier centro médico o empresa privada.Este taller debe tener una duración de ocho horas aproximadamente y al finalizarlo la institución se encargará de emitir el certificado al participante de forma gratuita.¿Cómo conseguir el certificado de manipulación de alimentos?Estos deben ser los requisitos que principalmente debes llevar para la obtención de este documento tan importante para la elaboración de alimentos.Dirigirse a alguna oficina del Servicio Autónomo de Contraloría Sanitaria de Venezuela (SACS), este organismo se encarga de dictar cursos anualmente y de manera gratuita.Estos cursos son completamente avalados