La escuela de capacitación gastronómica profesional del municipio Maturín, celebrará sus 15 años de formación y compromiso con los monaguenses. Yoander Salazar, instructor de la academia, destacó que ofrecerán actividades especiales, incluyendo la entrega de cupos gratuitos y donaciones de comida tal es el caso del geriátrico de Maturín “esta semana tendremos una actividad muy […]

¿llega la hora del almuerzo y no sabes como sorprender a tu familia?,  no te compliques la vida, sal de la rutina, acá te dejamos esta deliciosa receta fácil y rápida de hacer para que deleites un rico sabor muy crujiente en su exterior y muy jugoso por dentro, sin resecarse. primero debes tener estos […]

Estudiar Gastronomía es una decisión que puede cambiar tu vida para bien porque esta licenciatura brinda muchos beneficios. Maturín tiene la gran ventaja de tener cuatro escuelas de cocina cosa que no pasa en otras ciudades del país. Estas escuelas son la César Cardini conducida por el chef Danilo Ortiz, Asochef, con otro talento joven, […]

En agradecimiento por apoyar la cultura gastronómica a través de la cocina patrimonial, el chef investigador Roger Luna, en nombre de la Federación Latinoamericana de Master Chef de Venezuela, otorgó un certificado con mención honorífica al alcalde del municipio Acosta, Jesús «Chuo» Velásquez. El certificado fue recibido por el concejal Wilmer Blanco, quien asistió a […]

Un total de cincuenta y cinco graduandos obtuvieron titulo en la Escuela Gastronómica César Cardini en acto realizado en las instalaciones del Hotel Luciano Jr; en la ciudad de Maturín. Estos jóvenes están preparados para ejercer su trabajo en cualquiera de las manifestaciones gastronómicas debido a la amplia formación académica que recibieron durante los meses […]

Después de una larga pausa por pandemia, se vuelven a encender los fogones para dar inicio a Gastromanía Oriente Sur 2023 “Maníacos de la Gastronomía”, un encuentro de sabores y aromas que promete ser referencia a nivel nacional e internacional. Más de 30 chefs profesionales de distintos estados del país estarán presentes en esta edición, […]

No existe ninguna duda el tequeño es venezolano, inseparable de las fiestas son una perdición para quienes pretenden hacer dieta, en la actualidad están extendidos por todo el mundo. Hay tres variedades, los tradicionales, los de guayaba con queso, los tequeños de masa de plátano y los más osados que los rellenan de chocolate. El […]

Con mucho entusiasmo, niños, niñas, adolescentes y personas adultas iniciaron ya las actividades de formación en la Escuela Gastronómica ICUM – Rogers Luna. Para la ocasión, se dio la bienvenida y el agradecimiento a los participantes y a las autoridades correspondientes, comenzando por el total apoyo del gobernador Ernesto Luna y de la alcaldesa Ana […]

De preparar pizzas en su pueblo de San Antonio de Los Altos a ser un chef prometedor con mucha experiencia. Ricardo Chaneton es hijo de la multiculturidad y un enamorado de la cocina francesa, con la que se luce en el restaurante Mono, que mucho da de qué hablar y probar en la competitiva urbe […]

El primer programa de este año 2022 en Gente de Monagas fue entre chefs, hombres de los fogones, y la idea era darle recomendaciones nutricionales a nuestros oyentes tomando en cuenta lo rica y sabrosa que es nuestra comida tradicional venezolana en diciembre: hallacas, pan de jamón, ensalada de gallina y el pernil o asado […]

La actividad denominada «El Tequeñazo» logró preparar 10 mil tequeños este miércoles en la plaza Ayacucho con el apoyo de 30 chefs de la Escuela Gastronómica César Cardini y Asochef. El evento que nació como una iniciativa a propósito del Día del Tequeño y la semana del chef, se llevó a efecto con el propósito […]

En los próximos meses, el reconocido cantante de reguetón, Nicky Jam, abrirá las puertas de su panadería en la ciudad de Miami, ubicada en Estados Unidos, para llegar a los corazones de los puertoriqueños y venezolanos endulzando su paladar. El cantante público en Instagram que su nuevo proyecto, Bakery & Café, servirá desayunos y postres […]

Ser ingeniero agrónomo me permitió llegar al mundo de la chocolatería, dice el creador de Cacao Guarapiche, un chocolate venezolano anclado en las riveras del Río Guarapiche. Desde la siembra hasta la barra que, con cuadritos y todo, no debes dejar de probar “De mi pequeña experiencia en cacao nace Cacao Guarapiche” así se expresa […]