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Trabajadores del Concejo Municipal de Maturín realizaron este martes 8 de abril un taller de inducción, referente a la preparación del tradicional platillo de Semana Santa, el cuajao. La inducción llevada a cabo por la profesora Perozo, en representación del Instituto Nacional de Capacitación y Educación Socialista (Inces), permitió que 30 trabajadores de la institución […]
La escuela de capacitación gastronómica profesional del municipio Maturín, celebrará sus 15 años de formación y compromiso con los monaguenses. Yoander Salazar, instructor de la academia, destacó que ofrecerán actividades especiales, incluyendo la entrega de cupos gratuitos y donaciones de comida tal es el caso del geriátrico de Maturín “esta semana tendremos una actividad muy […]
Luego de seis meses de preparación en diferentes ramos relacionados con el arte culinario, la Escuela Gastronómica César Cardini desarrolló la promoción II – 2024. En esta ocasión la entrega de certificados a 62 personas, mención: Cocinero Profesional, se llevó cabo desde las instalaciones del Hotel Luciano Junior, en la ciudad de Maturín. En una […]
Estudiar Gastronomía es una decisión que puede cambiar tu vida para bien porque esta licenciatura brinda muchos beneficios. Maturín tiene la gran ventaja de tener cuatro escuelas de cocina cosa que no pasa en otras ciudades del país. Estas escuelas son la César Cardini conducida por el chef Danilo Ortiz, Asochef, con otro talento joven, […]
En agradecimiento por apoyar la cultura gastronómica a través de la cocina patrimonial, el chef investigador Roger Luna, en nombre de la Federación Latinoamericana de Master Chef de Venezuela, otorgó un certificado con mención honorífica al alcalde del municipio Acosta, Jesús «Chuo» Velásquez. El certificado fue recibido por el concejal Wilmer Blanco, quien asistió a […]
Este próximo 10 de Noviembre, se llevará a cabo por primera vez en el estado Monagas la competencia en el arte de la elaboración y degustación de uno de los pasapalos más emblemáticos de Venezuela: El Tequeños. La jornada tendrá como sede las instalaciones de El Periódico de Monagas, a partir de las 12 de […]
Después de una larga pausa por pandemia, se vuelven a encender los fogones para dar inicio a Gastromanía Oriente Sur 2023 “Maníacos de la Gastronomía”, un encuentro de sabores y aromas que promete ser referencia a nivel nacional e internacional. Más de 30 chefs profesionales de distintos estados del país estarán presentes en esta edición, […]
No existe ninguna duda el tequeño es venezolano, inseparable de las fiestas son una perdición para quienes pretenden hacer dieta, en la actualidad están extendidos por todo el mundo. Hay tres variedades, los tradicionales, los de guayaba con queso, los tequeños de masa de plátano y los más osados que los rellenan de chocolate. El […]
De la mano de empresas privadas y de la Iglesia Católica, la Asociación Civil Trabajo y Persona, inició este lunes 19 de septiembre el programa de formación para emprendedoras gastronómicas, denominado «Gastronomía 360». Desde las instalaciones del salón Quiriquire, en el Hotel Luciano Jr, comenzaron las formaciones que tendrán una duración de al menos 9 […]
De preparar pizzas en su pueblo de San Antonio de Los Altos a ser un chef prometedor con mucha experiencia. Ricardo Chaneton es hijo de la multiculturidad y un enamorado de la cocina francesa, con la que se luce en el restaurante Mono, que mucho da de qué hablar y probar en la competitiva urbe […]
El primer programa de este año 2022 en Gente de Monagas fue entre chefs, hombres de los fogones, y la idea era darle recomendaciones nutricionales a nuestros oyentes tomando en cuenta lo rica y sabrosa que es nuestra comida tradicional venezolana en diciembre: hallacas, pan de jamón, ensalada de gallina y el pernil o asado […]
La cultura culinaria exalta el gentilicio de cada territorio convirtiéndose en un elemento de identidad. Es por ello que en Monagas las autoridades reconocerán la trayectoria, excelencia y los saberes de quienes se dedican al arte de la cocina. Para ello está programado un evento a celebrarse este miércoles 20 de octubre, Día Internacional del […]
En los próximos meses, el reconocido cantante de reguetón, Nicky Jam, abrirá las puertas de su panadería en la ciudad de Miami, ubicada en Estados Unidos, para llegar a los corazones de los puertoriqueños y venezolanos endulzando su paladar. El cantante público en Instagram que su nuevo proyecto, Bakery & Café, servirá desayunos y postres […]
Ser ingeniero agrónomo me permitió llegar al mundo de la chocolatería, dice el creador de Cacao Guarapiche, un chocolate venezolano anclado en las riveras del Río Guarapiche. Desde la siembra hasta la barra que, con cuadritos y todo, no debes dejar de probar “De mi pequeña experiencia en cacao nace Cacao Guarapiche” así se expresa […]
Cobertura de actualidad y avances innovadores, con un enfoque en sucesos locales, política y más.