Más de 25 tipos de rellenos fueron exhibidos en la degustación denominada “el tequeño es nuestro”, celebrada en las instalaciones de El Periódico de Monagas, la tarde de este viernes 10 de noviembre.Un total de 14 participantes acudieron  a la cita con el objetivo de resaltar las cualidades y la versatilidad de un platillo que si bien es venezolano ha traspasado las fronteras y se ha extendido por todo el mundo.Emprendedores y chef de reconocidas escuelas gastronómicas de la ciudad deleitaron a los comensales con cada bocado del considerado pasapalo rey de las fiestas venezolanas.Omar Ortiz de Mia Delicious, Joseila Cova por Jovis Cakes, Giorgisnni Goitia, Jorge Luis Padrón, Concceta Macri, Marlenes Acagua de la Casa de los tequeños; Mary Quintana de Algo más que light; Oriana Martínez de Tequeroll; Diana Reinales e Iris Reinales, Adriana Mendoza, Tana Fersaca, Norma Fersaca y Aldemaro Cedeño; fueron los encargados de ofrecer en total más de mil unidades de tequeños.Los rellenos fueron desde pan de jamón, pizza, zanahoria, remolacha, jamón ahumado, queso crema, queso tradicional, orégano, calabresa; con masa hojaldrada, el famoso tequeyoyo y hasta de chocolate ofrecidos por Fundación Nuestra Tierra de Caripito, quienes fueron los invitados especiales en esta oportunidad.La degustación se llevó a cabo en un ambiente de fraternidad entre los que se dieron cita y según sus criterios ofrecían

Este próximo 10 de Noviembre, se llevará a cabo por primera vez en el estado Monagas la competencia en el arte de la elaboración y degustación de uno de los pasapalos más emblemáticos de Venezuela: El Tequeños.La jornada tendrá como sede las instalaciones de El Periódico de Monagas, a partir de las 12 de mediodía donde hasta los momentos se han inscrito 18 competidores para optar al premio que otorgaran los organizadores. MIRA TAMBIÉN Venezuela en busca del récord Guinnes con el tequeño más largo del mundo MIRA TAMBIÉN Venezuela en busca del récord Guinnes con el tequeño más largo del mundo El Programa Gente de Monagas, conducido por la Licenciada Ernestina Herrera, que se transmite a través de Tu Preferida 104.5 FM, es la encargada junto a reconocidos chef de la ciudad de esta actividad.La idea principal es  impulsar el arte del tequeño como una actividad gastronómica, siendo el alimento uno de los refrigerios más famosos de los venezolanos y uno de los considerados platos típicos.La versatilidad del tequeño ha adquirido mucha fama por lo que las personas han empezado a desarrollar varias presentaciones tanto saladas como dulces.Vale la pena recordar que en días atrás, la población de Los Teques en el estado Miranda, logró el Record Ginnes, al elaborar el tequeño más largo del mundo.Redacción Leidimar Rivas –

Cerca de 300 personas trabajaron este sábado en la creación de un tequeño de 18 metros de largo, que busca la certificación de un récord Guinness.El ministro de Cultura, Ernesto Villegas, aseguró que se trata del «tequeño más grande del mundo», cuya elaboración estuvo bajo la supervisión del equipo de Guinness en Los Teques. El bocadillo fue nventado en el año 1912. MIRA TAMBIÉN Julio Mayora se colgó la primera medalla de oro para Venezuela MIRA TAMBIÉN Julio Mayora se colgó la primera medalla de oro para Venezuela Los organizadores explicaron que utilizaron una freidora de 18 metros de largo, previendo un aumento de tamaño de la pieza de hasta un 20 %. También emplearon 55 kilogramos de harina de trigo, 16 kilos de queso y 120 litros de aceite vegetal en la elaboración.«En el área de cocina intervienen 32 personas, incluyendo a la familia Báez, creadora del tequeño en 1912», destacó Villegas a través de X.Villegas compartió imágenes que muestran el proceso y la presencia de los verificadores de Guinness, que aún no oficializan este récord para Venezuela.Patrimonio cultural venezolanoEl Gobierno entregó hoy a las autoridades de los Teques un certificado que acredita a este palito de queso como parte del patrimonio cultural venezolano.Villegas adelantó que existe un plan para armar un expediente que respalde la postulación del tequeño

El ministro de Cultura de Venezuela, Ernesto Villegas Poljak, informó que el tequeño ha sido declarado Patrimonio Cultural de Venezuela y ha sido inscrito en el Registro del Patrimonio Cultural Venezolano.«Que lo sepa Raimundo y todo el mundo: el tequeño es una delicia gastronómica de los Altos Mirandinos que se ha ganado un lugar en el corazón de los venezolanos y ahora es oficialmente parte de nuestro patrimonio cultural», escribió el ministro a través de su cuenta Twitter.El tequeño es un bocadillo elaborado con masa de harina de trigo y queso blanco, que se ha convertido en un icono de la gastronomía venezolana y es muy popular en todo el país.La inscripción del tequeño en el Registro del Patrimonio Cultural Venezolano es un reconocimiento a su valor cultural y a su importancia en la identidad gastronómica de Venezuela.En un audiovisual adjunto al mensaje, el ministro muestra el instante en que se procede a la firma, «voy a tener el placer, el honor de firmar, en estos segundos el certificado de inscripción de el tequeño como bien de interés cultural de la nación venezolana», manifestó.Así mismo, el ministro destacó que esta declaración es un reconocimiento a la diversidad cultural y gastronómica de Venezuela y una muestra del compromiso del Gobierno venezolano con la preservación y promoción de su patrimonio cultural.«No hay

El tequeño es el pasapalos de preferencia por los venezolanos. De hecho, es venezolano, así lo dice su historia, en honor a la ciudad de Los Teques. Y tal como dice el comediante venezolana George Harris, “bonche de matrimonio sin tequeños, fracasa”, el tequeño siempre ha estado presente en nuestras mesas. Así, por ser hoy el Día Nacional del Tequeño, el equipo informativo de El Periódico de Monagas se acercó a los especialistas en la materia, tal como lo es el emprendimiento Criollo Fries (@criollofries), quienes tienen unos tequeños especiales, por su magnífico sabor y el acompañamiento que le colocan.Los tequeños de  Criollo Fries  son como deben ser: crujientes, dorados y con mucho, ¡mucho queso! Son más delgada masa, cuyo queso, recién salido de la sartén, se estira.“Todos nuestras materias primas para producir lo que tenemos es de primera calidad. En el caso de los tequeños, lo hacemos con harina todo uso, leche, y el resto de los ingredientes que lleva. Además, son únicos, acompañados por lo que solicite el cliente, pero tenemos unas mermeladas de parchita y jobito criollo”, tal dice Norma Fersaca, de Criollo Fries.  Por su parte, Roxana Fersaca, de La Casa del Cupcakes (@casadelcupcake), empresa aliada y hermana de  Criollo Fries, indicó que acá se ofrecen “variedad de tequeños, el tradicional que es de queso, y de los