En el marco de la celebración de la Semana Santa, este viernes representantes del Instituto Nacional de Parques (Inparques), el Instituto de la Cultura del estado Monagas (Icum) y el Instituto Municipal de Cultura de Maturín (Imculmat) tuvieron un encuentro gastronómico en el parque Andrés Eloy Blanco, de la parroquia San Simón del municipio Maturín.Durante el taller de cocina tradicional venezolana, el chef Roger Luna (por Icum-Imculmat) documentó a los participantes sobre la historia y elaboración del famoso «pastel de chucho», plato típico para estas fechas religiosas. MIRA TAMBIÉN Gobernador de Monagas inspecciona frutícola de Caripe MIRA TAMBIÉN Gobernador de Monagas inspecciona frutícola de Caripe Los presentes fueron involucrados en la preparación de esta receta, que incluye como base el pescado salado condimentado con especias y vegetales como el ají dulce, entre otros.Luna explicó la forma en que se van colocando capas hasta lograr compactar el pescado con las papas sancochadas, tajadas de plátano frito y huevos batidos.Aprovechó la oportunidad para invitar al público en general a participar los días 25 y 26 de abril, en los talleres de cocina que realizarán en los espacios de este parque recreacional.Albenis Plaza, coordinador del parque Andrés Eloy Blanco -adscrito a Inparques-, destacó que está interacción fortalece el intercambio de saberes y la sinergia entre los entes gubernamentales, unificando los esfuerzos y transmitiendo