El buen hijo vuelve a casa”, y así recibimos otra alta en las filas del conjunto del Monagas Sport Club, liderada por su presidente Nicolás Fernández de Caleya, quien hace oficial la llegada del atacante monaguense, Jacobo Kouffaty, procedente del Deportivo Binacional de la Primera División del fútbol peruano.Kouffaty regresa al equipo de la Sultana del Guarapiche, donde inició su carrera como futbolista por allá en el año 2010. El maturinés disputó 2.847 minutos con el elenco monaguense en tres temporadas entre 2010 y 2013, participó en 65 encuentros, 35 como titular y 30 como suplente, siendo pieza fundamental en el esquema oriental, además anotó un gol en el Clausura 2012 en esa oportunidad frente al Deportivo Anzoátegui.En la temporada 2013/14, comenzó su periplo en otra institución y llegó a las filas de Trujillanos Fútbol Club, allí jugó 262 minutos y marcó un tanto. Posteriormente, tuvo un paso entre 2014/15 con el Deportivo Petare jugando 1839 minutos en 29 partidos oficiales, anotando par de goles.Para la campaña 2015, firmó con el equipo del Deportivo Lara, teniendo una buena cuota de goles (7), en 15 juegos.Salida al fútbol internacionalTras una buena campaña con el equipo crepuscular, Kouffaty, en 2016 llegó a la Primera División del fútbol ecuatoriano con el Deportivo Cuenca, donde logró una buena campaña disputando 1.999 minutos en 30