Comerciantes del mercado municipal de Los Bloques de Maturín, aseguran que los alimentos con mayor venta son la asadura y el pellejo de res, ante los altos costos de la proteína animal, como la carne y el pollo.Durante un recorrido por diferentes establecimientos se pudo constatar que la mayoría de los vendedores exhiben en bandejas el pellejo de res, el cual se consigue desde Bs. 10 y la asadura en 50 bolívares.En tal sentido, según Darwin Yohan, comerciante, manifestó que durante el día se vende muy poca carne roja, las personas siempre buscan el alimento más económico y que le pueda rendir para varias comidas.“En la mayoría de los negocios sólo muestran subproductos, lo que se pueda vender de una res y sea más barato, para que el consumidor pueda llevarlo”, explicó el dependiente.Por su parte, Yolis Vásquez, quien es ama de casa, detalló que camina todo el mercado buscando el mejor y poder regatear el precio a los vendedores, y de esta manera poder llevar los alimentos a su hogar.“No es fácil la situación que estamos viviendo, cada día agudiza más, y uno como madre debe hacer magia con la comida y rendirla lo más que pueda”, enfatizó.El consumo de las principales proteínas como la carne y el pollo poco a poco desaparecen de la mesa de las familias