Venezuela avanza en el proceso para postular la hallaca como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad ante la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco), informó este domingo el Ministerio de Ciencia y Tecnología. A través de una nota de prensa, la cartera de Estado detalló que se iniciará un levantamiento bibliográfico y una investigación sobre […]

Deleitarse con los exquisitos sabores que contiene el plato navideño (hallaca, asado negro, pernil, ensalada de gallina y pan de jamón) es posible, si no se quiere preparar en casa. Emprendedores en ventas de estas típicas comidas y en varios restaurantes de la capital monaguense ofrecen una variedad de combinaciones de los diferentes elementos que […]

En diciembre, los sentimientos están a flor de piel, se desempolvan los adornos, se decoran las casas, suenan las gaitas y las tradiciones se rememoran. La principal tradición en Venezuela en la época decembrina gira alrededor de la mesa, en familia y desde bien temprano en la mañana se empieza a elaborar el principal manjar […]

El concurso para premiar a “la mejor hallaca y el mejor pan de jamón» de Monagas, que organiza el Club de Emprendedores del estado Monagas, informa a todos los aspirantes a participar, que deben notificar su presencia en dicho evento ante los organizadores, hasta las 5 de la tarde de este jueves 15 de diciembre. […]

Como era de esperarse, el impacto de la devaluación del dólar americano está haciendo estragos en los alimentos, y muy particularmente, en aquellos que son, precisamente, más demandados en época decembrina. Precios de las cebollas, ajoporro,  ají dulces, cebollín,  ajo, zanahorias,  por nombrar algunos vegetales; y especias, como la pimienta negra, pimienta blanca, laurel,  comino, […]

Promoviendo la cultura y memoria gustativa de los monaguenses, el Club de Emprendedores llevará a cabo el concurso  “la mejor hallaca y el mejor pan de jamón navideño”, como parte de la programación que tiene pautada la Feria Navideña de Emprendedores 2022 para este de viernes 16 y sábado 17 de diciembre. Así lo dio […]

“La hallaca es un patrimonio de Venezuela”, sostuvo el chef Pedro Cabello en entrevista con Ernestina Herrera para el programa radial Gente de Monagas donde, aprovechó la época para hablar de la influencia social de la hallaca en Venezuela. Con respecto a este tema, Cabello sostiene que este plato es importante “no sólo por sus […]