Este viernes se llevó a cabo una inspección a los distintos comercios y carnicerías de la parroquia Caicara en el municipio Cedeño, con el fin de verificar el expendio de rubros como: carne, charcutería, entre otros productos y a su vez supervisar el cumplimiento de las normativas sanitarias.
La actividad contó con la participación de la Contraloría Sanitaria del Estado, inspectores de sanidad del Municipio, el director de Seguridad Ciudadana, Coronel Hugo Rafael Benavides y funcionarios de la Policía Nacional Bolivariana.
José Aristimuño, director de Contraloría Sanitaria añadió «Se está realizando este abordaje sanitario en Caicara para verificar que los comercios y carnicerías tengan al día los cursos de manipulación de alimentos y registros sanitarios».
Emiro Manzano, funcionario de Contraloría Sanitaria aseveró: Nos encontramos desplegados con los funcionarios de la alcaldía de Cedeño, en función de educar a todas las carnicerías para que adquieran los productos cárnicos provenientes del matadero, ya que es un delito comercializar carnes que no provengan de dicho establecimiento».
Gloris González, inspectora de Sanidad del municipio Cedeño, resaltó: Está jornada se está realizando con el fin de concientizar a los comerciantes y expendedores de carnes de procedencias clandestinas sobre la necesidad de cumplir con las normas de higiene sanitarias establecidas en el reglamento general de los alimentos».
Carlos Azocar, comerciante, agregó: Muy importante y muy buena esta jornada que está realizando Sanidad, para que nosotros como comerciantes cumplamos con todas las medidas sanitarias que los caicareños se merecen».
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