Hace 22 años, Xileth Bustamante, recién graduada como administradora de empresas, migró desde su natal Maracaibo a la helada Reikiavik, capital de Islandia, a más de 7.400 kilómetros de Venezuela.
Allí hoy ella es una de las referencias entre la comunidad criolla de la nación ubicada en el norte de Europa, cerca de la región escandinava.
El inicio fue complicado sobre todo en materia laboral. “Fue un poco difícil escoger los trabajos, ya que por no hablar ni inglés e islandés me era imposible buscar trabajo en mi profesión. Mi primer empleo fue en una tintorería planchando, pero a medida que aprendía el idioma, mejoraba mi situación”, explica.
Poco después, Xileth consiguió empleo en una cafetería en la que tenía que preparar las comidas que vendían allí y atender al público.
Pasados los años, la zuliana habla islandés y sus más recientes trabajos fueron como ayudante de preescolar. Eso sí, le tocó ir a la universidad para aprender el idioma que, en sus palabras, es un poco difícil de hablar.
Bustamante es emprendedora en el rubro gastronómico. Y lo hizo, atendiendo a sus raíces. “Desde que llegué a Islandia me di cuenta que aquí no conocían nuestra comida. De hecho, no vendían en los supermercados nuestro producto principal en las comidas venezolanas, como lo es la Harina PAN”, revela.
En el país conoció a un venezolano que llegó el mismo año que ella y que fue el que le dio la buena noticia de que si vendían Harina PAN en Islandia, pero en los supermercados asiáticos. “Fue difícil conseguirla”, reconoce.
Como se considera muy “criollita” se dedicó a aprendí a hacer todas las comidas típicas de Venezuela. “Años después me tocó quedarme en casa cuidando a mis hijos cuando estaban pequeños y allí fue cuando me vino la idea de vender comida venezolana desde mi casa. Era una forma de ganar dinero en el momento”, detalla.
Comenzó ofreciéndole a sus amistades y con el tiempo se extendió un poco más a personas de todas partes del mundo.
Bustamante precisa que en Islandia resulta demasiado costoso montar un restaurante. Desde hace como tres años atrás abrió con su hermana una cuenta de Instagram @comidavenezuela.is para vender la comida.
En su hogar prepara empanadas, tequeños, patacones, pastelitos, postres, y para las navidades, las famosas hallacas y el pan de jamón, y por supuesto, arepas, desde La Sifrina, Pepiada, Dominó y la Pelúa.
Por instrucciones del Presidente de la República, Nicolás Maduro, y de la vicepresidenta ejecutiva, Delcy Rodríguez; una comisión especial encabezada por el Ministro del Poder Popular de Obras Públicas, ingeniero Juan José Ramírez, se trasladó a la población de Biscucuy, estado Portuguesa, donde fue recibido por el gobernador Primitivo Cedeño para atender de manera inmediata […]
En algunos municipios hay cortes de 8 a 10 horas sin previo aviso, lo que ha puesto en desesperación a los habitantes de Margarita, en el estado Nueva Esparta. Alcaldes han alzado su voz ante la grave contingencia eléctrica que se vive en la región insular desde hace una semana y que cada día se […]
El Instituto Nacional de Meteorología e Hidrología (Inameh), en su reporte matutino de este miércoles 20 de noviembre, detalló que, en horas de la mañana, predomina nubosidad parcial, que alternará con pocas nubes sobre gran parte de Venezuela; sin embargo, en Bolívar, Amazonas, Anzoátegui, Guárico, Lara, Falcón, Táchira, Mérida y Zulia, se prevé nubosidad generadora […]
Aquellos ciudadanos que sean vistos orinando en espacios públicos por organismo de seguridad del municipio Libertador e l ciudad de Caracas, deberán pagar una multa de hasta 30 euros pagados al equivalente en bolívares. La decisión que fue tomada ante la gran problemática en que se convertido este habito y que ha afectado a la […]
Las últimas horas se han encendido las alarmas en Venezuela, principalmente en las escuelas, donde adolescentes exponen sus vidas a cambio de un “like o me gusta”, tras aceptar retos virales a través de las redes sociales. Internet es una herramienta de aprendizaje y conectividad. Permite acceder a conocimientos casi sin límite, tener una formación […]
Para este martes 19 de noviembre 2024, el Instituto Nacional de Meteorología e Hidrología (Inameh) prevé en horas matutinas cielo de parcial a despejado en gran parte del país. Sin embargo, se estima nubosidad generadora de precipitaciones de intensidad variable en áreas de Bolívar, Amazonas, este de Falcón, oeste de Trujillo y lago de Maracaibo. De igual modo, […]
Cada 18 de noviembre en el estado Zulia, específicamente en la ciudad de Maracaibo se conmemora la llegada de la Virgen Chiquinquirá al lago, un acontecimiento que cambió la historia para algunos habitantes de esa región, quienes desde pequeños demuestran su amor y respeto a la figura. Hoy se cumplen 315 años de este suceso […]
Hace 315 años apareció en Maracaibo la tablita con la imagen de Nuestra Señora del Rosario Virgen de Chiquinquirá, Patrona de los Zulianos. Aquel 18 de noviembre de 1709, María Cárdenas, una señora de avanzada edad, lavaba ropa a orillas del Lago de Maracaibo. En ese momento, la lámina de madera llegó a sus pies, pero ella […]
Este lunes 18 de noviembre el Instituto Nacional de Meteorología e Hidrología (Inameh), en su reporte matutino avisó de las regiones en la que se estima lluvia durante el día. A través de su cuenta en la red social X, Inameh destacó que en horas de la mañana, se prevé cielo parcialmente despejado en gran […]
Cobertura de actualidad y avances innovadores, con un enfoque en sucesos locales, política y más.
