5Feb2023
Maturín
Disfrutar una ensalada de frutas es imposible en la dieta del monaguense (Lista de precios)

¿Alimentos, medicinas, transporte o un gustico? Es la pregunta que se hace la gran mayoría de la población monaguense los 15 y 30 de cada mes cuando perciben 65 bolívares por concepto de pago salarial.La respuesta a la incógnita es sencilla: ni lo uno ni lo otro. Los altos costos de las opciones nombradas al principio hacen que los habitantes de este estado oriental se las ingenien para sobrevivir a una economía que golpea duro en el bolsillo.Heredia Marcano, visitó recientemente al nutricionista, la galeno le recomendó que debía consumir frutas, estas le ayudarían en su problema cardiaco y de obesidad, sin embargo, cuando acudió al supermercado a comprar lo recomendado, por poco es hospitalizada a causa de un infarto al saber los precios de este rubro alimenticio.La piña en el mercado popular o fruteros ambulantes se puede encontrar a partir de los 25 bolívares por kilo mientras que en cadenas de supermercados su valor cotiza desde los 2.90 dólares. El kilo de cambur cuesta apenas 10 bolívares o 0.50 en divisa norteamericana.Otra de las frutas cuyo valor varía, según donde se compre, es la lechosa. En mercados tradicionales se puede adquirir desde 20 bolívares por kilo en comparación a 1.40$ en establecimientos de marca reconocida. La guayaba cuesta 30 soberanos los mil gramos.La manzana al igual que la pera,

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La dulzura del jobito recorre las calles de Maturín

Las calles de Maturín están llenas de jobito, pareciera que la ciudad se mueve junto con las frutas, la temporada del mango en mayo donde no faltan, ahora el aguacate, el jobito y las fresas. ¿De dónde viene esta fruta? ¿Por qué solo se le ve en el oriente del país? El  jobo indio es una fruta típica en el oriente de Venezuela e ingrediente fundamental, de un dulce criollo muy popular en esta región. Pertenece a la misma familia de la ciruela de huesito, que también se da bastante en el país.Si bien no es tan popular como el mango, la ciruela de huesito y el jobito, es rica en nutrientes y el agridulce de su pulpa, se transforma cuando en la madurez se acentúa su dulzura.Su pulpa es crujiente, jugosa, refrescante y su sabor es comparado con una mezcla de piña y mango.Cruda o cocida, verde y maduraSe consume fresca, verde y madura, o cocida. Cuando el jobo indio madura la cascara y la pulpa son amarillas. Es preferible quitar la piel y rebanar la fruta, en lugar de morderla y chuparla, como se hace con la ciruela de huesito o el mango, debido a las fibras que radian desde la pepa o núcleo leñoso a través de la pulpa.Por esta razón también es recomendable, una vez que

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