Como cada 7 de julio, en todo el mundo se celebra el Día Mundial del Chocolate y en Venezuela es muy amplia la variedad de cacao que se produce, 100% orgánico y hecho con esfuerzo de productores del país.
El cacao venezolano destaca en el mundo por tener los más ricos sabores y aromas que van desde flores, almendras, frutas, malta y vainilla, que lo convierte en el mejor chocolate a escala internacional.
El chocolate venezolano ha alcanzado cuatro Récord Guinness, tres en forma consecutiva y el más reciente en 2022: en 2015 se fabricó en el país la moneda de chocolate más grande del mundo, de 874 kilogramos; así mismo, en 2016 se organizó la cata más grande jamás vista, con al menos 600 participantes; y en el año 2017 se elaboró el mosaico de chocolate más grande del mundo con 18.56 metros de largo. El año pasado se logró elaborar la barra de chocolate más grande con 4.289 piezas y 854 metros de largo.
Asimismo, el cacao venezolano, la semilla, polvo o el chocolate posee varias propiedades y beneficios para la salud, debido a su enorme concentración de minerales y vitaminas; encabezando la lista de alimentos con propiedades antioxidantes, y con un alto contenido de vitamina C, es una increíble fuente de fibras e incluso serotonina, que disminuyendo los niveles de colesterol y aliviando el estrés.
Beneficios
En ese sentido, un estudio de la Escuela de Medicina de Harvard demostró que no todo es tan negativo para los fanáticos del chocolate, y que la ingesta diaria de este alimento puede traer varios beneficios para la salud, si se lo consume en la cantidad correcta.
Los especialistas recomendaron dentro de una alimentación equilibrada el consumo de chocolate de forma moderada, y aconsejaron elegir aquellos con un 70% o más de cacao para obtener mayores beneficios, y evitar el exceso de azúcar y grasas saturadas de los clásicos chocolates con leche que pueden adquirirse en kioscos y supermercados.
En ese sentido, y tras asegurar que el secreto está en los flavonoides, un compuesto del cacao que tiene múltiples propiedades saludables, los expertos enumeraron cinco beneficios probados para la salud de comer chocolate.
1- Es bueno para el corazón
Cada vez son más los estudios científicos que demuestran que el consumo de determinados alimentos funcionales, como el chocolate negro, otorga diversos beneficios para la salud en general y sobre la salud cardiovascular en especial.
2- Mejora las funciones cognitivas
Los investigadores de la Escuela de Medicina de Harvard descubrieron que consumir dos tazas de chocolate caliente al día podría ayudar a las funciones cognitivas de los adultos mayores. Los resultados se reflejaron a través de un experimento de laboratorio, según el que el extracto de cacao podría ayudar a retrasar los síntomas del deterioro cognitivo como la pérdida de la memoria en adultos mayores, la enfermedad de Alzheimer, y la alteración de las vías nerviosas del cerebro.
3- Ayuda a mantener controlado el colesterol
Contrario a lo que se cree, un estudio publicado en The Journal of Nutrition sugiere que el consumo de chocolate podría ayudar a reducir los niveles de colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL), también conocido como “colesterol malo”.
4- Beneficia el desarrollo fetal durante el embarazo
Comer aproximadamente una onza (el equivalente a 28 gramos) de chocolate todos los días durante el embarazo podría beneficiar el crecimiento y el desarrollo fetal, según un estudio presentado en la Reunión de Embarazo de la Sociedad de Medicina Materno-Fetal en Atlanta.
5- Aumenta el rendimiento atlético
Los hallazgos publicados en The Journal of the International Society of Sports Nutrition sugieren que un poco de chocolate amargo podría aumentar la disponibilidad de oxígeno durante el entrenamiento físico.
La representación venezolana ante el Consejo Intergubernamental (CIG) del Programa Internacional para el Desarrollo de la Comunicación (PIDC) de la UNESCO, encabezada por el Embajador Delegado Permanente ante ese organismo, Rodulfo Pérez Hernández, presentó su apoyo a la lucha palestina al tiempo que repudió los “asesinatos continuados” de comunicadores por parte de Israel en la […]
El ministro de Interior, Justicia y Paz, Diosdado Cabello denunció una nueva operación de desestabilización con el nombre «No a la Navidad» que tenía como objetivo atacar desde el estado Zulia. Cabello, señaló que luego de las investigaciones uno de los involucrados, se trata de el empresario José Enrique Rincón vinculado con Iván Simonovis, María Corina Machado, Juan Pablo Guanipa, entre otros. […]
El Gobierno venezolano presentó formalmente el expediente para postular a la arepa como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad ante la Unesco, informó el ministro de Cultura, Ernesto Villegas, este viernes. Bajo el título «La arepa venezolana: elaboración, consumo e identidad en la familia y el espacio público», reúne meses de trabajo y una amplia documentación sobre […]
El instituto Nacional de Meteorología e Hidrología (Inameh) informó en su reporte diurno que este 23 de noviembre se observa nubosidad generadora de lluvias o chubascos en áreas de Bolívar, Amazonas, Apure, Barinas, sur de Portuguesa, Zulia y Golfo de Venezuela. Además mencionó que el este de Falcón, sur de Guárico Táchira y Mérida también […]
Por instrucciones del Presidente de la República, Nicolás Maduro, y de la vicepresidenta ejecutiva, Delcy Rodríguez; una comisión especial encabezada por el Ministro del Poder Popular de Obras Públicas, ingeniero Juan José Ramírez, se trasladó a la población de Biscucuy, estado Portuguesa, donde fue recibido por el gobernador Primitivo Cedeño para atender de manera inmediata […]
En algunos municipios hay cortes de 8 a 10 horas sin previo aviso, lo que ha puesto en desesperación a los habitantes de Margarita, en el estado Nueva Esparta. Alcaldes han alzado su voz ante la grave contingencia eléctrica que se vive en la región insular desde hace una semana y que cada día se […]
El Instituto Nacional de Meteorología e Hidrología (Inameh), en su reporte matutino de este miércoles 20 de noviembre, detalló que, en horas de la mañana, predomina nubosidad parcial, que alternará con pocas nubes sobre gran parte de Venezuela; sin embargo, en Bolívar, Amazonas, Anzoátegui, Guárico, Lara, Falcón, Táchira, Mérida y Zulia, se prevé nubosidad generadora […]
Aquellos ciudadanos que sean vistos orinando en espacios públicos por organismo de seguridad del municipio Libertador e l ciudad de Caracas, deberán pagar una multa de hasta 30 euros pagados al equivalente en bolívares. La decisión que fue tomada ante la gran problemática en que se convertido este habito y que ha afectado a la […]
Las últimas horas se han encendido las alarmas en Venezuela, principalmente en las escuelas, donde adolescentes exponen sus vidas a cambio de un “like o me gusta”, tras aceptar retos virales a través de las redes sociales. Internet es una herramienta de aprendizaje y conectividad. Permite acceder a conocimientos casi sin límite, tener una formación […]
Cobertura de actualidad y avances innovadores, con un enfoque en sucesos locales, política y más.
