Comerciantes del mercado municipal de Los Bloques de Maturín, aseguran que los alimentos con mayor venta son la asadura y el pellejo de res, ante los altos costos de la proteína animal, como la carne y el pollo.
Durante un recorrido por diferentes establecimientos se pudo constatar que la mayoría de los vendedores exhiben en bandejas el pellejo de res, el cual se consigue desde Bs. 10 y la asadura en 50 bolívares.
En tal sentido, según Darwin Yohan, comerciante, manifestó que durante el día se vende muy poca carne roja, las personas siempre buscan el alimento más económico y que le pueda rendir para varias comidas.
“En la mayoría de los negocios sólo muestran subproductos, lo que se pueda vender de una res y sea más barato, para que el consumidor pueda llevarlo”, explicó el dependiente.
Por su parte, Yolis Vásquez, quien es ama de casa, detalló que camina todo el mercado buscando el mejor y poder regatear el precio a los vendedores, y de esta manera poder llevar los alimentos a su hogar.
“No es fácil la situación que estamos viviendo, cada día agudiza más, y uno como madre debe hacer magia con la comida y rendirla lo más que pueda”, enfatizó.
El consumo de las principales proteínas como la carne y el pollo poco a poco desaparecen de la mesa de las familias maturinesas, debido a los constantes aumentos en la canasta básica.
Mientras muchos venezolanos esperan un aumento salarial, el cual actualmente es de 130 bolívares, lo que equivale a 5,30 dólares, según el cambio a tasa oficial, les toca resolver la alimentación diaria de su familia.
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