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El 33 % de los profesores universitarios de Venezuela consume menos de tres comidas al día, según revela un estudio del Observatorio de Universidades (Enobu).
A través de una encuesta, el Enobu verificó las condiciones de vida de la población universitaria del país y dedujo que la alimentación empeoró durante el 2021 en el 50 % de los encuestados respecto al año anterior, mientras que el 45 % aseguró que la situación se mantuvo igual.
El estudio, realizado entre los meses de mayo y junio de 2021, contó con la participación de 4.180 docentes de 42 universidades públicas y 22 privadas, distribuidas en los 14 estados del país.
En cuanto a lo que comen los profesores universitarios, la Enobu señaló que solo 23 % consume fuentes de proteínas como carne, pollo y pescado tres veces a la semana.
Con información de El Nacional
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