El pasado lunes 11 de diciembre se realizó la primera exposición de Cocina y Tradición Gastronómica Patrimonial en la Universidad Bolivariana de Venezuela (UBV).
El objetivo de este evento, es destacar los orígenes, características y desarrollo de la Cocina Patrimonial en Monagas y en Venezuela, resaltando su gran valor gastronómico a lo largo del tiempo.
Rogers Chopite, Chef docente e investigador de Cocina Patrimonial e Indígena en el Estado Monagas, resalta los aportes realizados en los municipios para elevar la tradición culinaria convirtiendo platos tradicionales en gourmet, como la cachapa con queso de mano y el pabellón criollo, cada uno con su importancia cultural.
Asimismo, el Instituto de la Cultura está trabajando en la promoción del patrimonio culinario en cada una de las parroquias y comunidades, destacando la importancia del gentilicio en la cocina.
El chef compartió su perspectiva sobre la cocina y cómo cada plato puede transmitir una narrativa única. Su enfoque creativo y pasión por la gastronomía ha cautivado a los comensales de todos los monaguenses.
Al mismo tiempo el cocinero manifestó que, la alimentación saludable tiene el objetivo de promover un estado de bienestar, lo cual implica cubrir los requerimientos de energía y nutrientes así como prevenir enfermedades. La ingesta diaria recomendada de 2,000 calorías para un adulto es sólo un promedio, ya que el requerimiento calórico va a depender del sexo, peso corporal, la cantidad de actividad física y si se padece alguna enfermedad.
“Es importante que una alimentación saludable ayude a mantener un peso saludable, ya que el sobrepeso y la obesidad son factores importantes de riesgo para padecimientos crónicos como son la enfermedad cardiovascular, la diabetes y el cáncer”, aseguró Luna.
Unas 200 biblias donó el alcalde Carlos Requena a la comunidad cristiana de la iglesia Rosa de Sarón en Temblador, municipio Libertador, en su afán de atender los sectores religiosos que hacen vida en la entidad local. Indicó el gerente municipal Carlos Requena, que el aporte se concretó en el marco de la celebración del […]
Los acostences con un solo clic podrán conocer el trabajo que hace esta institución, a través de la página web www.acosta.com.ve los internautas podrán conocer las ordenanzas, sesiones, trabajo de las comisiones e historia del municipio Acosta. Así lo manifestó el presidente de este cuerpo edilicio, Orangel Montaño. “Esto es algo que queremos dejar como […]
En el estado Monagas se escogerán los jueces y juezas de paz en los 190 circuitos Comunales que hay en la entidad, con el objetivo de ser pacificadores en la resolución de conflictos en las comunidades, así lo indicó Julio Castillo, director del Ministerio de Comunas. La Comisión Electoral del Circuito Comunal será responsable de […]
El Ministerio de Alimentación en el estado Monagas entrego reconocimiento a los trabajadores y trabajadoras de la Misión Alimentación, cómo parte de la celebración del aniversario de la Corporación de Alimentación Escolar y del Instituto Nacional de Nutrición, según informó Beatríz Jiménez, Directora Territorial del Ministerio del Poder Popular para la Alimentación. Jiménez detalló que […]
Con la puesta en escena de más de mil 200 bailarines abrió la ceremonia de clausura de los Juegos Nacionales Deportivos Oriente 2024 este domingo 24 de noviembre. La presentación, que mostró historia, cultura y las bondades del oriente venezolano, tuvo lugar en el Centro Nacional de Atletismo «Yulimar Rojas», la reina mundial del atletismo. […]
La Expo Agroindustrial Monagas 2024 culminó con éxito el ciclo de juzgamiento de ejemplares de alta calidad en ganado vacuno, con la presencia de la jueza internacional Lucyana Queiroz, quién certificó que Venezuela tiene un alto potencial en desarrollo genético ganadero y animales con calidad de exportación. Durante el tercer día de juzgamiento en diferentes […]
Con una amplia experiencia, eventos en al menos 15 países, la jueza en ganadería Luciana Queiroz, de nacionalidad brasilera, evaluó por tres días continuos más de 400 ejemplares de alta genética y de otras categorías en el desarrollo de la Monagas Expo Agroindustrial 2024. La experta en identificar animales superiores en lo que se refiere […]
Con nueva iluminación, algunas reconstrucciones, pintura de la cerca perimetral y columnas, el alcalde Jesús «Chuo» Velásquez entregó totalmente reacondicionada la cancha de usos múltiples del Tristé. Las instalaciones están dispuestas para la práctica del fútbol sala, baloncesto y voleibol, beneficiando a más de 150 niños y jóvenes de la comunidad que hacen vida en […]
El reloj marcaba la media noche cuando cientos de simpatizantes del Proceso Bolivariano, concentrados en la sede del Partido Socialista Unido de Venezuela de Maturín, dieron la bienvenida al día 23 de noviembre, y con él al cumpleaños número 62 del presidente venezolano Nicolás Maduro. A esta fiesta popular se sumó el gobernador Ernesto Luna, […]
Cobertura de actualidad y avances innovadores, con un enfoque en sucesos locales, política y más.
