Entre 7 y 8 mil bolívares costará hacer un cuajao en Maturín ‎

‎En la ciudad de Maturín, en estas últimas semanas los precios de los ingredientes para la elaboración de el cuajao, han sufrido un aumento, llegando a alcanzar entre 7 y 8 mil bolívares.
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‎Con la llegada de Semana Santa, muchos maturineses se preparan para la elaboración de este plato típico. Tras un recorrido en el Mercado Viejo de la ciudad de Maturín, se pudieron observar un costo promedio de los ingredientes para su elaboración.

El precio del pescado salado se encuentra en 1.800 bolívares, el cartón de huevos en 2.300, el kilo de plátanos en 600 bolívares, el kilo de papas en 400 bolívares, aliños en 800 bolívares el kilo, además de otros ingredientes adicionales equivale entre 7 a 8 mil.
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‎Juana González, una de las compradora dijo "Con el salario que cuento no me alcanza para hacer un cuajao, pero eso no me detiene a hacer esta tradición, siempre hay recetas como sardinas con huevos con la que puedo elaborar mi cuajao y así compartir con mi familia".
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‎Monaguenses hacen lo posible por la elaboración de su cuajao, a pesar de sus situaciones, se pueden adaptar a recetas que se le haga más accesible.

Piden al gobierno implementar ferias donde se pueda adquirir los ingredientes a precios solidarios.

Pasante/Oriannys Sevilla