Decretan el Cuajao como patrimonio gastronómico de Maturín

Durante la cuarta edición del Festival del Cajao, celebrado en el parque zoológico la Guaricha en el municipio Maturín, el gobernador del estado Monagas, Ernesto Luna, que decretó a el Cuajao como patrimonio gastronómico de la capital monaguense.

El anuncio dado por el mandatario regional en compañia de representantes del ayuntamiento local y los participantes destaca la representatividad del platillo durante la Semana Santa, y que evoca a la espiritualidad y el encuentro familiar.

"Es un reconocimiento a nuestras tradiciones, de aquello que nos enorgullece por ser orientales, monaguenses y maturineses", dijo Luna.

Durante el festival de sabores, los asistentes demostraron su amor por la cultura, la identidad y el gentilicio de todo el oriente venezolano con la creación de sus cuajaos.