El segundo sábado de septiembre de cada año, desde hace 11 años, se celebra el Día Mundial de la Arepa, una iniciativa que homenajea este plato tradicional venezolano que representa la unión de diversas culturas latinoamericanas y que, tras un proceso de globalización, ha conquistado paladares en todo el mundo.
Este sábado 9 de septiembre, desde las 10 de la mañana hasta las 12 del mediodía, se llevará a cabo un evento especial llamado «Arepazo» en el Parque La Guaricha ubicado en Maturín. Este evento tiene como objetivo principal beneficiar a las comunidades más vulnerables de la zona.
El «Arepazo» es organizado por la Asociación Culinaria de Venezuela (ACVE) en colaboración con el Instituto Iberoamericano de Gastronomía de Margarita y cuenta con el apoyo de varios patrocinadores, entre ellos la Corporación El Periódico 104.5FM, la Alcaldía del municipio y Empresas Polar.
El estudiante Jhonder Salazar, quien es miembro de ACVE, ha destacado que la meta principal es recolectar una gran cantidad de arepas que posteriormente serán donadas a quienes más lo necesitan. Además de la recolección, durante el evento también se prepararán y degustarán arepas en el mismo lugar.
“La intención es superar las 300 arepas recolectadas, las cuales serán distribuidas posteriormente en una especie de caravana solidaria que recorrerá diferentes comunidades. Además del apoyo alimentario, se busca rescatar y poner en valor la cultura gastronómica de la arepa”, expresó Salazar.
Durante el evento, el señor Carlos Piccinoni y otros reconocidos cocineros y restaurantes de la zona ofrecerán charlas educativas sobre el origen y la diversidad de las arepas, brindando así una experiencia enriquecedora para los asistentes.
Es importante mencionar que este evento no se limita únicamente a Maturín, sino que forma parte de un esfuerzo a nivel nacional por parte de ACVE y los estudiantes de la primera corte de licenciatura en Desarrollo Endógeno de Gastronomía en Venezuela. Esto demuestra el compromiso y la solidaridad de la comunidad culinaria en todo el país.
Asimismo, Salazar mencionó que el viernes 8 de septiembre entregaran comidas en el Hospital Universitario Dr. Manuel Núñez Tovar.
“Los estudiantes de gastronomía y Aso chef Maturín estarán entregando 1000 comidas en el Humnt. Los preparativos para este evento están en marcha y se espera brindar apoyo no solo a los enfermos, sino también a los médicos, enfermeras y familiares de los pacientes”, indicó.
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