Tras el estudio revelado por el Observatorio Venezolano de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Ovsan), el pediatra Manuel Velásquez,expresó que, debido a las fallas en la alimentación, ya se observan retardos en el crecimiento y el desarrollo cognitivo de los niños.
El especialista señala que no es un secreto la seria dificultad para mantener una dieta básica en muchas familias monaguenses. El contenido proteico, especialmente de las carnes rojas y blancas está prácticamente extinto debido a los costos muy por encima del ingreso promedio.
«Con lo costoso que está la carne, el pollo y el pescado, es muy difícil mantener a los niños y poder garantizarles un sano desarrollo. Tenemos una dieta donde prevalece un alto consumo de carbohidratos, es decir, pastas, harinas, arroz y escasamente se puede adquirir queso y huevos y aunque estos dos últimos forman parte de las proteínas no es suficiente. Ya se puede evidenciar en niños que tienen bajo peso y retardo de estatura», advierte Velásquez.
El médico pediatra agrega que muy especialmente en las comunidades más desasistidas, es donde se observa este fenómeno. Pero además del desarrollo físico, está el neurológico y cognitivo en el que el niño tendrá serias dificultades en el desarrollo de sus capacidades académicas.
«Ya se observa el retardo en el crecimiento de los niños, muy importante además de destacar son los problemas de aguas en los barrios que causan enfermedades gastrointestinales. Gracias a Dios, con la lactancia materna ha disminuido el impacto en niños menores de dos años», destacó Velásquez.
En relación a los adolescentes, añadió que es muy difícil recuperarse del estado de desnutrición por lo que alerta de un daño permanente que afectará el resto de la vida. Problemas de aprendizaje, concentración, memoria así como en la parte física son algunas de las consecuencias que pueden sufrir quienes vienen fallas alimenticias.
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