La producción de ganado bufalino en Venezuela está generando un impacto significativo en la economía de un país, cubriendo hasta un 20% del consumo de carne a nivel nacional, según informó Nicola Fabozzo, presidente de la Asociación Nacional y Criadores de Búfalos (Criabúfalos).
El vocero ofreció estas declaraciones para el programa A Tiempo de Unión Radio, en el marco de la Tercera Feria Nacional de Criabúfalos Apure 2025, a celebrarse en San Fernando de Apure.
El presidente de Criabúfalos enfatizó la calidad de la carne de búfalo, señaló que sus propiedades son excepcionales. «Estamos consumiendo una carne de excelente calidad con unas propiedades organolépticas excepcionales,con mayor contenido de minerales, hemoglobina y el hierro es más alto» detalló Fabozzo.
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