Alto precio de la carne obliga al maturinés a sustituir la proteína

El elevado costo de la carne en los mercados, carnicerías y establecimientos asiáticos de la ciudad de Maturín ha obligado a sus habitantes a modificar sus hábitos de consumo y sustituir esta proteína por otras alternativas más accesibles.

De acuerdo con testimonios de los afectados, el precio de la carne oscila actualmente entre 13 y 15 dólares por kilogramo, una cifra que consideran elevada si se compara con el salario vigente, el cual no supera los 0,50 dólares diarios.

Ante este escenario, los consumidores han optado por sustituir la carne de res por productos como pollo, pescado, huevos y mortadela, los cuales representan opciones más económicas para cubrir las necesidades alimenticias diarias.

No obstante, algunos ciudadanos señalan que, a pesar de las dificultades económicas, continúan comprando carne de res, aunque en menores cantidades en comparación con semanas anteriores, como una estrategia para equilibrar su presupuesto sin eliminar completamente este alimento de su dieta.

La población espera que en las próximas semanas se registre una estabilización de los precios que permita mejorar el acceso a los alimentos básicos.