Científicos de la Universidad Johns Hopkins anunciaron un importante hallazgo que refuerza el valor del brócoli como aliado de la salud. De acuerdo con sus investigaciones, un compuesto natural presente en esta verdura podría ayudar al organismo a prevenir el desarrollo de ciertos tipos de cáncer.
El estudio identificó al sulforafano como el principal responsable de este efecto protector. Según los especialistas, esta sustancia activa mecanismos de defensa celular que neutralizan agentes dañinos y reducen el riesgo de aparición de tumores malignos.
Las pruebas de laboratorio mostraron que el sulforafano actúa sobre las células de forma que fortalece las barreras naturales del cuerpo frente al cáncer, especialmente en los casos de mama, colon y próstata.
Los investigadores destacaron que el hallazgo no convierte al brócoli en una cura, pero sí en un alimento clave dentro de una dieta preventiva. Además, el descubrimiento abre nuevas líneas de estudio para el desarrollo de terapias y fármacos basados en compuestos naturales.
El equipo de Johns Hopkins continuará sus ensayos clínicos para determinar la dosis y la forma más efectiva de aprovechar los beneficios del sulforafano, con el objetivo de incorporar este conocimiento a futuras estrategias de salud pública.
Vía: Versión Final
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