Cocina La Guaira: una iniciativa cargada de amor

Gracias al patrocinio de Derivados Madereros Monagas, una empresa monaguense y de Bancamiga, hemos llevado a Actualidad las historias de las iniciativas comunitarias que demuestran la solidaridad del venezolano, su carácter resiliente y la capacidad colectiva.

Este viernes 24 de julio conversamos con el joven chef José Sabino, el es el protagonista de esta gran obra "El comedor de La Guaira".

Entre zonas devastadas y la necesidad de los que solo les queda la esperanza de encontrar los cadáveres de sus muertos funciona el "Comedor de La Guaira".

En la cocina del Hotel Bambú, en su cocina que logró salvarse hombres y mujeres : Profesionales de diferentes ramas, abogados, médicos, amas de casa, peluqueras se unen en tres turnos para hacer realidad el reparto de cinco mil comidas diarias para la gente de los refugios.

El chef José Sabino es el líder pero todos en tres turnos, en grupo de 7 de la mañana a 1 de la tarde, de las 2 hasta las 8 y los que trabajan toda la noche cocinan, salen de Caracas en La Carlota con parada en Catia los voluntarios por grupo. Lo demás es con los insumos que vienen de donaciones de todas partes comienzan a cocinar y organizar la entrega de estas comidas.

Cantidades de sacos de papa o zanahoria, pollos o arepas para el desayuno. Los voluntarios no se detienen, siempre sobran manos que quieran cocinar y José Sabino, llama a la solidaridad de quienes quieran aportar los insumos para que el "Comedor de La Guaira " no muera mientras existan compatriotas en los refugios.

Redacción Ernestina Herrera