Según la Encuesta de Condiciones de Vida (Encovi), un tercio del país sufre inseguridad alimentaria. Los datos revelan que las familias dejaron de consumir alimentos tres veces por día.Ante este escenario, la nutricionista Ingrid Candela, profesora de la Universidad Central de Venezuela y consultora, explicó en el programa Háblame Bajito que transmite Radio Fe y Alegría Noticias de dónde salen los indicadores de seguridad alimentaria y cómo se calculan. MIRA TAMBIÉN Hoy se celebra el Domingo de la Divina Misericordia MIRA TAMBIÉN Hoy se celebra el Domingo de la Divina Misericordia Inseguridad alimentaria en VenezuelaLa profesora describió que el indicador de disponibilidad de alimentos mide la cantidad de comida disponible para una población específica. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) mide el IPS para contabilizar la cantidad de calorías que consume la población por día. Se mide desde los años 90.“Venezuela logró alcanzar un valor aceptable en 2012 y 2013, por eso recibió un reconocimiento”, esos datos eran representativos de la realidad de 2009 y 2010, aseguró la nutricionista.“Los últimos valores publicados para el trienio 2020-2022 indican que Venezuela estaba en 17,9 %” y en 2012 estábamos por dejado de 5 %. Lo ideal es estar por debajo de 5 %, ese es el número ideal para alcanzar los objetivos de desarrollo sostenibles

Para Julio Berdegué, subdirector general y representante regional para América Latina y el Caribe de la agencia de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (la FAO), la seguridad alimentaria vive una “tormenta perfecta”: una desaceleración económica, la pandemia, el cambio climático y ahora la guerra entre Ucrania y Rusia.Señaló que este conflicto seguirá aumentando los precios de insumos básicos como el trigo, el maíz y los fertilizantes. En este contexto, asegura que entre los países de América Latina, Venezuela muestra uno de los cuadros de mayor vulnerabilidad de la región. MIRA TAMBIÉN Nuevo monto del Cestaticket solo alcanza para comprar ocho productos básicos MIRA TAMBIÉN Nuevo monto del Cestaticket solo alcanza para comprar ocho productos básicos En un reportaje realizado por el diario chileno El Mercurio y citado por el venezolano El Nacional, Berdegué indica que la consecuencia concreta en América Latina será el fuerte aumento del precio de los alimentos. Por ejemplo, señala, los grandes productores de trigo del continente, Argentina, Estados Unidos y Canadá, se verán obligados a vender el trigo al mayor a precio internacional.Venezuela entre los más afectadosEn tal sentido, remarcó las áreas de la región que se verán más afectadas. En primer lugar, menciona a Haití, donde la mitad de la población vive en una condición de inseguridad alimentaria muy complicada, le sigue