En días recientes, los estudiantes de cocina de la Escuela Gastronómica que impulsa el Instituto de la Cultura del estado Monagas (ICUM) desde sus  instalaciones, y en responsabilidad del Chef Rógers Luna, realizaron el Taller de Panecillos Dulces, con el acompañamiento de la invitada especial, Liseth Hernández, emprendedora de Heriberto Breads.En esta oportunidad, y de la mano de Luna (@rogersjoselunachopite)  y de Hernández, con total apoyo de su organización  ejemplar, Heriberto Breads (@el_hornodeoscar), elaboraron los mencionados panes, siendo los protagonistas del momento, más de 15 personas, entre ellos niños, jóvenes y adultos.Por su parte, Hernández, emprendedora y experta en el área de panadería de Maturín,  manifestó su agradecimiento por la invitación y, dejó saber su disposición de seguir aportando sus conocimientos. Al mismo tiempo, exhortó a los presentes, a realizar todo lo que se propongan con amor “para ser el mejor”, en todas las áreas que se propongan.De igual modo, Hernández recibió un reconocimiento por su destacada labor y aporte socuial de parte de los estudiantes de la escuela gastrónomica del ICUM.Con información del ICUM /Fotos cortesía

Hay varias historias sobre la invención del pan. Incluso, en la red de TikTok muchos “expertos” en contenidos “cósmicos”, alegan que el pan es producto de una invención e intervención de los “hermanos” extraterrestres para dominar. ¡Y quizás, así será! Porque no existe ningún terrícola en el Mundo que se resista a un pedazo de pan. Un poco de historiaEste alimento es de vieja data. Y su proceso básico es la mezcla de harina y agua de los hombres primitivos, haciendo su aparición como “pan con levadura”  hace más de unos 4000 años en el antiguo Egipto. MIRA TAMBIÉN Peticiones navideñas de los maturineses apuntan hacia la salud y la seguridad social MIRA TAMBIÉN Peticiones navideñas de los maturineses apuntan hacia la salud y la seguridad social A pesar de contar con tan sólo cuatro ingredientes básicos (harina, levadura, sal y agua), el pan se diversifica en cada rincón del planeta, en una elaboración que se mezcla con los usos y costumbres de cada lugar, ajustándose a las diferentes demandas y necesidades del mercado.Ahora bien, los panes sin gluten, aunque suelen ser de tres a cuatro veces más caros que el pan “corriente”, porque los panes sin gluten requieren en más procesos, y son más costosos, porque hay  liberarlos de su condición alergénico para aquellos que son intolerables a él, teniéndose