29Mar2024
Maturín
Maturineses priorizan el consumo de granos enteros en su dieta

La alimentación del venezolano está siendo afectado por el alza de los precios en los rubros, conllenvándolo a disminuir el consumo de diversos tipos de carnes, para sustituirla por granos.Ante esta situación, los ciudadanos, procurando encontrar “algo de proteína” que les permita compensar su dieta, han optado por el consumo de granos enteros. MIRA TAMBIÉN Hasta 43 salarios mínimos cuesta pagar una universidad MIRA TAMBIÉN Hasta 43 salarios mínimos cuesta pagar una universidad En este sentido, reemplazar la proteína de origen vegetal, como la que tienen los granos enteros, por la de origen animal, llámese carne de res, pollo, cochino, conejo, es válido, siempre y cuando sean en las proporciones y combinaciones adecuadas, de acuerdo a la edad y el sexo de la persona, por aquello de requerimientos energéticos y másicos.Ante la ausencia de la proteína cárnica, los nutricionistas afirman lo ya establecido en la pirámide alimentaria de la Dieta Mediterránea, donde granos enteros junto a las frutas y aceites consumibles de alta calidad proporcionan, con alta seguridad, los nutrientes fundamentales.En este sentido, el equipo reporteril de El Periódico de Monagas hizo un recorrido por las calles de Maturín, para verificar que sus habitantes están optando por esta dieta, básicamente, constituida por el consumo de los distintos granos que le permiten adquirir “sus bolsillos”, para así satisfacer sus necesidades alimentarias. De tal

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Detectan en China 35 casos en humanos de nuevo virus de origen animal

Un estudio científico reveló la detección en dos provincias chinas de 35 contagios en humanos de un nuevo virus de origen animal del tipo Henipavirus, informaron hoy medios estatales.Los casos, ninguno de ellos grave, se hallaron en Shandong (este) y Henan (centro), según el diario oficialista Global Times; que cita un artículo publicado por científicos chinos y de Singapur en el New England Journal of Medicine, una de las publicaciones médicas más prestigiosas del mundo.El virus, para el que no existen por ahora vacunas o tratamientos, fue detectado mediante muestras tomadas de la garganta de pacientes que habían tenido contacto reciente con animales y se asocia con síntomas como fiebre, cansancio, tos, pérdida del apetito, dolores de cabeza y musculares y náuseas.De acuerdo al diario, investigaciones posteriores revelaron que 26 de los 35 pacientes portadores de este Henipavirus desarrollaron esos síntomas clínicos, a los que se suman irritabilidad y vómitos.Según el portal de noticias estatal The Paper el Henipavirus es una de las principales causas emergentes del salto de enfermedades animales a humanos (proceso denominado zoonosis) en la región de Asia-Pacífico.Dicho medio indica que uno de los vectores de transmisión del virus son los murciélagos de la fruta, considerados huéspedes naturales de dos de los Henipavirus conocidos: el virus Hendra (HeV) y el Nipah (NiV).La Organización Mundial de la Salud

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