El presidente de la junta directiva de la Cámara Venezolana de la Industria de Alimentos (Cavidea), Álvaro Burgos, manifestó que el sector manufacturero de alimentos está operando en 37 % de su capacidad instalada.No obstante, indicó que algunas empresas del área han reportado que están trabajando al 60 % de su capacidad instalada.Sostuvo que la industria venezolana tiene la capacidad de exportar algunos productos alimenticios como el café y el cacao, los cuales se continúan vendiendo en mercados internacionales en cantidades pequeñas.Igualmente, acotó que otros productos no tan tradicionales como los camarones, el frijol chino y el merey «están reportando niveles de ventas más altos» de exportación.Precisó que la Cámara estuvo en la actualización del Acuerdo de Alcance Parcial número 28 entre Venezuela y Colombia.En ese sentido, dijo que 90 de los puntos mencionados en el documento fueron revisados, pero aún quedan por supervisar otros 10 ítems.Con información de Banca y Negocio
El presidente de la junta directiva de la Cámara Venezolana de la Industria de Alimentos (Cavidea), Álvaro Burgos, indicó que de acuerdo al indice que llevan de los tres sectores principales de consumo masivo, en valores relativos, hubo un crecimiento de 26 %.«Somos optimistas y sentimos que lo peor pasó, obviamente eso no quiere decir que se esté produciendo al 80 o 90 %, pero venimos de una caída en 2020 de 80 % en la producción, por lo tanto hay sectores que reportan entre 40 y 60 % de capacidad instalada produciendo, lo cual es positivo», explicó el representante de dicha cámara.Aclara que por supuesto, son de los sectores más efectivos del país, «porque la población recurre primero al sector alimentos y luego al de salud, porque todos los días comemos».Burgos detalló que los productos más demandados por el venezolano son: margarina, sardinas, pastas, así como la harina de maíz.«La industria para mantenerse ha tenido que innovar, no es secreto para nadie que el mercado está distorsionado con productos importados y la industria nacional ha utilizado la fortaleza de que el venezolano es marquista, entonces le lleva el producto de su marca favorita en presentaciones más pequeñas», resaltó.En entrevista para Unión Radio, el representante de Cavidea apuntó que la industria atunera nacional también ha crecido, a pesar de la