Canasta Alimentaria superó los 470 mil bolívares en agosto

La Canasta Alimentaria Normativa para una familia de cinco integrantes cerró el mes de agosto de 2026 en 476.333 bolívares, según el informe publicado por la Unidad de Información y Estadística de la Cámara de Comercio de Maracaibo (CCM).

Este monto representa un incremento de Bs. 32.763 en comparación con julio (cuando se ubicó en Bs. 443. 570), equivalente a una inflación mensual de alimentos del 7,39% .

Con este comportamiento, la inflación acumulada en lo que va de año (enero-agosto) alcanzó el 144,09% , mientras que la cifra interanual en moneda nacional se situó en 470,44% .

En dólares, la canasta básica familiar se fijó en $599, experimentando una variación de apenas 0,86% ($5 adicionales) respecto a los $594 reportados el mes anterior. La tasa de cambio oficial de referencia tomada por la institución al 31 de agosto fue de Bs. 794,91 por dólar .

En el acumulado del año en divisas, el costo de los alimentos refleja una variación de -8,45% , mientras que la variación interanual en dólares fue de 5,55% .

Rubros con mayor incremento

El monitoreo detallado sobre los 47 productos de la canasta básica reveló que el incremento general de precios estuvo empujado principalmente por el grupo de raíces, tubérculos y otros, el cual registró el alza más drástica del mes con un aumento del 22,92% en bolívares.

Asimismo, varios alimentos esenciales de la dieta diaria mostraron variaciones de doble dígito en moneda nacional:

• Azúcar y similares: Aumentaron un 12,65% en bolívares.
• Leche, quesos y huevos: Tuvieron una subida del 12,21% en bolívares, impactando directamente el presupuesto proteico de las familias.
• Semillas, oleaginosas y leguminosas: Incrementaron un 11,55% en bolívares.

Por su parte, rubros como las carnes y sus preparados registraron un alza moderada del 7,25% en bolívares.

Un comportamiento particular se observará en categorías como café, té y frutas y hortalizas. Estos rubros, a pesar de encarecerse en moneda nacional debido al reducido de la tasa oficial de cambio, ambos rubros experimentaron un leve descenso en su valor real en dólares.

El estudio de la CCM recopiló datos mediante encuestas in situ en 11 supermercados y dos mercados populares para determinar el costo necesario para cubrir los requerimientos nutricionales mínimos de los hogares marabinos.